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近年来，我国茶产业实现了长足发展，据茶叶流通协会数据显示，2018年，我国国内茶叶内销量（不含进口茶）达到191.05万吨，年增长9.35万吨，增幅5.15%，增长迅猛。同时，近年来伴随着市场盘活，我国茶产业市场也涌现出了一批新生力量和新生品牌。作为茶叶新生品牌中的佼佼者，小罐茶对于产业布局与路径的探索可以说是茶行业发展中一次新的尝试。
小罐茶品牌中心总经理梅江
前不久，在位于福建安溪的小罐茶铁观音生态云端有机茶园里，小罐茶品牌中心总经理梅江与包括小食代在内的媒体/KOL进行了交流，分享了小罐茶的品牌塑造历程和未来战略思路。
下面请看小食代发回的详细报道。
打造“茶品牌”
“西湖龙井、安溪铁观音、云南普洱”，提起茶叶，人们想到的更多是品类而非品牌，传统的茶行业市场存在“品类强，品牌弱”的现象。
梅江说，面对上述传统的茶产业“只有品类没有品牌”的问题，小罐茶首要解决的就是要品牌建立起来。
而实现品牌化的第一步，小罐茶的战略核心是为消费者创建一个标准。
“在原料上，小罐茶建设生态茶园，建立核心原产地标准；在产品上，由专业人士制定符合传统制茶技艺要求的产品标准；设计小罐包装，建立包装认知标准；另外，小罐茶还建立起了不同品类产品统一价格的标准。”梅江介绍道。
在完成品牌化，完善产业链中游生产过程中，小罐茶走“全产业链+大研发”道路，通过自主研发的生产设备，以机器代替了人力，革新了生产线。“只有设立了可以量化的标准，才有了发展品牌的前提。”梅江总结道。
科技升级
本次小食代前往探访的小罐茶铁观音生产基地位于福建安溪。据现场所见，位于茶园内的食品级精制生产线已经安装调试完成，即将投产。
据介绍，新组装的精制茶生产线位于高建发茶庄园食品级的生产车间内，每年可加工3600吨毛茶。生产线包括色选、静电选别、X光机选别、目视选别等设备。生产线投资有小罐茶和高建发茶庄园所有人高碰来投资建设。·
据了解，经过3年多的发展，小罐茶目前基本实现了工业化生产，未来将会朝着生产智能化的方向发展。
今年8月，小罐茶与IBM合作研发AI挑茶工，推进人工智能除杂，将挑茶工序从劳动密集型转变为技术密集型。“除了挑茶机器人，未来我们还有产茶机器人”小罐茶市场中心梅江总经理在采访中透露。
另外，小罐茶还有两大研发中心，“茶叶研发中心”和“工业装备中心”。该公司表示，希望通过创新，未来能够研发出具有高辨识度的产品，为茶叶工业化、智能化提供定制化解决方案。
2017年底，小罐茶总投资15亿元在黄山建设中国茶行业首座工业4.0智能产业基地，产业基地集生产、加工、仓储、物流全自动化于一体，并与西门子合作，推动数字化融入生产制造过程。据了解，该智能工厂预计2020年投产。
在建立一个茶品牌的道路探索中，一方面要做到将传统的农产品生产加工方式向现代化迈进，另一方面更是需要打开市场。
年轻化群体
目前，小罐茶主销产品主要有面对中高端人群的“金罐装”系列产品，以及面对茶叶主流消费市场的黑罐“多泡装”系列产品。该公司表示，未来，为了进一步扩大目标市场，小罐茶将会针对不同的消费人群推出不同的产品线。
一直以来，茶叶给人的感觉偏向传统农产品，年轻人不愿意接触。但随着时代变迁，年轻人成为市场消费的主力军，如何摆脱茶叶“土”标签，开拓年轻消费市场成为茶叶市场重点。
小食代了解到，为了打开年轻人的市场，小罐茶这几年不断与文学、摄影、美食等时下年轻人热衷的领域跨界结合。
小罐茶成为《我和我的祖国》茶叶品类独家联合推广的合作品牌，联合故宫食品推出随享礼盒，还有联手《中国国家地理》杂志拍摄“发现台湾好茶”的摄影大片，以求扩大传统中国茶在年轻人群体的关注度、认知度。
对于小罐茶未来的目标，梅江表示，“从今年开始到2020年，通过全产业布局和品牌支撑，真正实现小罐茶的2.0，打造真正密集的高品质产业。”
关于色选机
色选机是根据物料光学特性的差异，利用光电探测技术将颗粒物料中的异色颗粒自动分拣出来的设备。目前色选机被用于散体物料或包装工业品、食品品质检测和分级领域。