丹东市市场监督管理局食堂食材采购项目招标公告

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**政府采购网 公告信息 公告信息 公告标题: ****场监督管理局食堂食材采购项目招标公告 有效期: ****-**-** 至 ****-**-** 撰写单位: **志铖造价咨询有限公司 撰写人: 张雷 （****场监督管理局食堂食材采购项目）招标公告 项目概况 ****场监督管理局食堂食材采购项目招标项目的潜在供应商应在线上获取招标文件,并于****年**月**日 **时**分（**时间）前递交投标文件。 一、项目基本情况 项目编号：JH**-******-***** 项目名称：****场监督管理局食堂食材采购项目 包组编号：*** 预算金额（元）：***,***.** 最高限价（%）：** 采购需求：查看 货物参数及要求 ***包蔬菜类、禽蛋类、奶制品类 序号 *蔬菜类品目名称 质量标准 * 白菜 等级卫生标准：农药残留量遵照《GB/T****.***-****标准》的规定。硝酸盐残留量遵照《GB*****.*-****标准》规定。 外观要求：成熟度适中，新鲜，色泽良好，形态正常，个体均匀，外观清洁，无腐烂、无霉变、无异味，无影响食用的病虫害及机械损伤。 感官质量指标： 叶菜类：包括白菜类、甘蓝类和绿叶菜类的各种蔬菜。属同一品种规格，肉质鲜嫩，形态好，色泽正常；茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤；无糖心焦边、腐烂等现象，无抽薹(菜心除外) ，结球的叶菜应结球紧实；菠菜和本地芹菜可带根、花椰菜、青花菜属于同一品种，形状正常，肉质致密、新鲜，不带叶柄，茎基部削平，无腐烂、病虫害、机械伤；花椰菜、花球洁白，无毛花、青花菜无托叶，可带主茎，花球青绿色、无紫花、无枯蕾现象。 茄果类，包括番茄、茄子、甜椒、辣椒等。属于同一品种规格，色鲜，果实圆整、光洁，成熟度适中，整齐，无烂果、异味、病虫和明显机械损伤。 瓜果类，包括黄瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、毛节瓜、南瓜、佛手/瓜等。属于同一品种规格，形状、色泽一致，瓜条均匀，无疤点，无断裂，不带泥土，无畸形瓜、病虫害瓜、烂瓜，无明显机械伤。 根菜类：包括萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁甘蓝等。属于同一品种规格，皮细光滑，色泽良好，大小均匀，肉质脆嫩致密。新鲜，无畸形、裂痕、糖心、病虫害斑，一带泥沙，不带茎叶、须根。 薯芋类：包括马铃薯、薯琐、芋、姜、豆薯等。属同一品种规格，色泽一致，不带泥沙，不带茎叶、须根，无机械和病虫害斑，无腐烂、干瘪。马铃薯皮不能变绿色。 葱蒜类：包括大葱、分葱、四季葱等。属同一品种规格，允许葱和大蒜的青葱保留干净须根，去老叶，韭菜去根去老叶，蒜头、洋葱去枯叶：可食部分质地细嫩，不带泥沙杂质，无病虫害斑。 豆类：包括菜豆、豌豆、蚕豆、刀豆、毛豆、扁豆等。属同一品种规格形态完整，成熟度适中，无病虫害斑。 食荚类：豆荚新鲜幼嫩，均匀。 食豆仁类：籽粒饱满较均匀，无发芽。不带泥土、杂质。 水生类：包括茭白、藕、荸荠、慈菇、菱角等。属于同一品种规格，肉质嫩，成熟度适中，无泥土、杂质、机械伤，不干瘪，不腐烂霉变，茭白不黑心。 多年生类：包括竹笋、黄花菜、芦笋等。属同一品种规格，肉嫩，无病虫害斑，无明显机械伤。黄花菜鲜花不能直接煮食。 芽苗类：包括绿豆芽、黄豆芽、豌豆芽、香椿苗等。芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水。 * 土豆 * 大葱 * 小葱 * 洋葱 * 蒜苔 * 丝瓜 * 西葫芦 * 圆茄子 ** 紫根茄子 ** 油麦菜 ** 菠菜 ** 山药 ** 白萝卜 ** 胡萝卜 ** 茼蒿 ** 西芹 ** 芹菜 ** 紫甘兰 ** 黄瓜 ** 青椒 ** 红椒 ** 冬瓜 ** 西红柿 ** 油菜 ** 圆白菜 ** 小白菜 ** 菜豆 ** 白芸豆 ** 冠军豆 ** 西蓝花 ** 生菜 ** 西生菜 ** 有机菜花 ** 南瓜 ** 牛腿瓜 ** 韭菜 ** 酸菜 ** 杏鲍菇 ** 红薯 ** 娃娃菜 ** 平菇 ** 香菇 ** 金针菇 ** 荷兰豆 ** 黄豆芽 ** 绿豆芽 ** 芦笋 ** 菜芯 ** 秋葵 ** 掐菜 序号 *禽蛋类品目名称 计量单位 质量标准 * 鸡蛋 **斤/箱 禽蛋来自按NY/T****要求组织生产的养鸡厂，符合卫生部规定GB****《鲜蛋卫生标准》、农业部的NY**** 《无公害鸡蛋-鲜禽蛋》的卫生标准，感官指标应符合GB****要求，鸡蛋的质量等级不低于二级大鸡蛋标准，出厂时间在*天内，蛋壳表面干净、完整、坚实，附有一层无**的胶质薄膜，手中振摇无声响，包装为定量包装，并有防碎垫板，鸡蛋中不得检出氯霉素，沙门氏菌等物质，其中无机砷、铅、汞等指标按照食品行业中的系列标准GB/T****。 * 去皮鹌鹑蛋 斤 * 鹅蛋 个 * 熟咸鸭蛋 个 序号 *奶制品类品目名称 单位规格 * 鲜奶 ***g/袋 * 酸奶 ***g/袋 　 　 　 　 合同履行期限：自合同签订之日起一年止 需落实的政府采购政策内容：落实政策为促进中小企业、促进残疾人就业、支持监狱企业、支持脱贫攻坚等相关政策。 本项目（是/否）接受联合体投标：否 包组编号：*** 预算金额（元）：***,***.** 最高限价（%）：** 采购需求：查看 ***包干调类、饮料、方便食品类、粮食作物类、食用油类、水产品类、猪肉类、 禽肉类、牛羊肉类 序号 *干调类品目名称 单位规格 计量单位 * 红方 优等 桶 * 花生米 优等 斤 * 粉条 优等 包 * 木耳 优等 斤 * 白糖 优等 斤 * 白砂糖 优等 斤 * 不含碘精盐 ***g/袋 袋 * 大料 优等 斤 * 花椒 优等 斤 ** 辣椒面 优等 斤 ** 红干椒 优等 斤 ** 孜然 优等 斤 ** 腐竹 优等 斤 ** 豆瓣酱 *.*L 桶 ** 十三香 **g/盒 盒 ** 紫菜 **g 袋 ** 香油 ***ml 箱 ** 陈醋 ***ml/瓶 箱 ** 酱油 ***ml/袋 箱 ** 白米醋 ***ml/瓶 箱 ** 海鲜酱油 *.*L 箱 ** 一品鲜 *L 箱 ** 二斤酱 *KG 箱 ** 味素 *.**KG 箱 ** 淀粉 ***g 袋 ** 番茄酱 *KG 箱 ** 麻油 ***ml 箱 ** 老抽 *.*L 箱 ** 生抽 *.*L 箱 ** 蚝油 *L 箱 ** 耗油 ***g 箱 ** 芝麻酱 *KG 桶 ** 酵母粉 ***g/袋 箱 ** 南德 ***g/袋 箱 ** 料酒 ***ml/瓶 箱 ** 蒸鱼豉油 ***ml/瓶 箱 ** 胡椒粉 ***g/袋 箱 ** 麻辣烫底料 ***g/袋 袋 ** 韩式咖喱粉 *KG 袋 ** 改良剂 ***g/袋 袋 ** 虾油 ***ml/瓶 箱 ** 蒜蓉辣酱 ***g 袋 序号 *饮料、方便食品类品目名称 单位规格 计量单位 * 水 ***ml/瓶 箱 * 矿泉水 *L/桶 箱 * 矿泉水 ***ml/瓶 箱 * 方便面 ***g/桶 箱 * 火腿肠 **g/根 箱 * 榨菜 **g/包 箱 序号 *粮食作物类品目名称 单位规格 计量单位 * 大米 **KG 袋 * 白面 **KG 袋 * 黄豆 **KG 袋 * 小米 **KG 袋 * 面包粉 **KG 袋 * 油条面 **KG 袋 * 黑米 **KG 袋 * 绿豆 **KG 袋 * 糯米粉 **KG 袋 ** 黑米面 **KG 袋 ** 江米 **KG 袋 ** 红小豆 **KG 袋 ** 小碴子 **KG 袋 序号 *食用油类品目名称 单位规格 计量单位 * 非转色拉油 *L 箱 * 非转大豆油 *L 箱 序号 *水产品类品目名称 质量标准 * 刀鱼（鲜冻） 新鲜度：新鲜、肉质有弹性：鳃淡红色或暗红色，且无腥味：眼微凸透明、黑白清晰、且在正常位置：肤色保有鱼体本身特有的色泽、鳞不易脱落：腹内脏完整、腹部坚实：气味略带海藻味、无明显腥味与臭味。 体表：鱼体健康，体表无病灶：鱼体呈本品种固有体形鱼体：呈固有体色和**：鳞片完整，体形匀称，无畸形，无病灶。 鳃：鳃丝清晰，色鲜红或紫红，无黏液或有少量透明黏液，无异味。 眼：眼球饱满、微突，角膜透明。 气味：具有鲤鱼固有的正常气味，无异味。 组织：肌肉结实，有弹性，内脏清晰，色泽正常，无腐败变质。 鱼类等级划分及需要标准： 鲤鱼每条*斤至*斤； 草鱼每条*斤至*斤； 鲶鱼每条*斤左右； 刀鱼每条鱼净重量***g-***g为三级， ***g-***g为二级， ***g-***g为一级。采购品为二级。 鲅鱼每条鱼净重***g-***g为三级， ***g-***g为二级， ***g-***g为一级。 采购品为二级。 黄花鱼每***g所含的条数**-**条为三级， **-**条为二级， **条-**条为一级。采购品为二级。 青鱼每条净重量***g-***g为二级，***g-***g为一级，采购品为二级。 踏板鱼每条净重量**g-***g为三级，***g-***g为二级，***g-***g为一级。采购品为三级。 晶鱼每条净重量**g-***g为二级，***g-***g为一级。采购品为二级 油扣鱼每条净重**g-**g为二级，**g-***g为一级.采购品为二级鳕鱼每条净重***g-***g为三级，***g-***g为二级，***g-****g为一级。采购品为二级 卫生质量标准：有毒有害物质不能超过卫生部GB****《食品添加剂使用标准》 * 黄花鱼（鲜冻） * 鳕鱼（速冻） * 鳕鱼肉（速冻） * 黄鱼（速冻） * 鲅鱼（速冻） * 鲤鱼（鲜活） * 草鱼（鲜活） * 鲫鱼（鲜活） ** 杂拌鱼 ** 青鱼（鲜冻） ** 带籽北极虾 ** **-**大虾 ** **-***小虾 ** 鲽鱼块（速冻） ** 去头偏口鱼（速冻） ** 踏板鱼（鲜冻） ** 晶鱼（鲜冻） ** 油扣鱼（鲜冻） 序号 *猪肉类品目名称 质量标准 * 五花肉 经定点屠宰，检疫检验合格，符合GB****-****食品安全国家标准：不得检出盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇；表皮白净、毛少或无毛；脂肪洁白有**，肉星鲜红色或玫红色；弹性好，按之速度恢复；表面不粘手；有正常的肉味。达到一级鲜度，肌肉有**，红色均匀，脂肪洁白。 必须经地**规的检验检疫部门检验，并出具检验合格证明后，方可供货。 * 上五花肉 * 去骨肘子肉 * 里脊 * 净肉 * 净排骨 * 脊骨 * 猪心 * 猪前蹄 ** 猪肝 ** 猪肚 ** 肥肠 ** 猪耳朵 ** 猪口条 ** 猪头 序号 *禽肉类 质量标准 * ***白条鸡 （*）禽肉符合GB****-****食品安全国家标准：皮肤有**，因品种的不同而呈淡黄、淡红、灰白或灰黑色等；肉体外表微干或微湿、不沾手，手压肌肉出现的指压痕能迅速恢复；具有新鲜禽肉的正常气味，出具检验合格证明后，方可供货。 * 三黄鸡 * 鸡大腿肉 * 鸡胸脯肉 * 鸡翅根 * 鸡心 * 鸡肝 * 鸡爪子 * 鸡脖子 ** 鸡叉骨 ** 白条鸭 序号 *牛羊肉类品目名称 质量标准 * 鲜牛肉 经定点屠宰，检疫检验合格，符合GB****-****食品安全国家标准：不得检出盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇；表皮白净、毛少或无毛；脂肪洁白有**，肉星鲜红色或玫红色；弹性好，按之速度恢复；表面不粘手；有正常的肉味。达到一级鲜度，肌肉有**，红色均匀，脂肪洁白。 必须经地**规的检验检疫部门检验，并出具检验合格证明后，方可供货。 　 　 　 　 合同履行期限：自合同签订之日起一年止 需落实的政府采购政策内容：落实政策为促进中小企业、促进残疾人就业、支持监狱企业、支持脱贫攻坚等相关政策。 本项目（是/否）接受联合体投标：否 二、供应商的资格要求 *.满足《中华人民**国政府采购法》第二十二条规定。 *.落实政府采购政策需满足的资格要求：无 *.本项目的特定资格要求：具有有效期内的《食品经营许可证》 三、政府采购供应商入库须知 参加**省政府采购活动的供应商未进入**省政府采购供应商库的，请详阅**政府采购网 “首页—政策法规”中公布的“政府采购供应商入库”的相关规定，及时办理入库登记手续。填写单位名称、统一社会信用代码和联系人等简要信息，由系统自动开通账号后，即可参与政府采购活动。具体规定详见《关于进一步优化**省政府采购供应商入库程序的通知》（辽财采函〔****〕***号）。 四、获取招标文件 时间：****年**月**日 **时**分至****年**月**日 **时**分（**时间，法定节假日除外） 地点：线上获取 方式：线上 售价：免费 五、提交投标文件截止时间、开标时间和地点 ****年**月**日 **时**分（**时间） 地点：***公共**交易中心第三开标室（***新区银河大街***-*号） 六、公告期限 自本公告发布之日起*个工作日。 七、质疑与投诉 供应商认为自己的权益受到损害的，可以在知道或者应知其权益受到损害之日起七个工作日内，向采购代理机构或采购人提出质疑。 *、接收质疑函方式：线上或书面纸质质疑函 *、质疑函内容、格式：应符合《政府采购质疑和投诉办法》相关规定和财政部制定的《政府采购质疑函范本》格式，详见**政府采购网。 质疑供应商对采购人、采购代理机构的答复不满意，或者采购人、采购代理机构未在规定时间内作出答复的，可以在答复期满后**个工作日内向本级财政部门提起投诉。 八、其他补充事宜 *、参加**省政府采购活动的供应商，请详阅**政府采购网“首页-办事指南”中公布的“**政府采购网关于办理CA数字证书的操作手册”和“**政府采购网新版系统供应商操作手册”，具体规定详见《关于启用政府采购数字认证和电子招投标业务有关事宜的通知》（辽财采〔****〕***号），请按照相关规定，及时办理CA锁及相关手续，因未办理相关手续造成的所有后果，由供应商自行承担。 *、供应商需自主学习**政府采购网电子文件制作指南，按照招标文件和电子评审系统要求进行投标（响应）信息填报、电子文件编制、盖章或电子签章等工作，如未按照要求制作，影响文件上传造成的所有后果，由供应商自行承担。系统操作问题请咨询技术支持电话（***-***-****），CA 办理问题请咨询CA认证机构。 *、供应商除在电子评审系统上传响应文件外，须在递交响应文件截止时间前提交以U 盘存储形式的备份文件（U盘按要求密封，详见招标文件），并承诺备份文件与电子评审系统中上传的响应文件内容、格式一致，备系统突发故障使用。供应商仅提交备份文件的，投标（响应）无效。具体操作流程详见**政府采购网相关通知。 *、开标时，供应商须自带电脑及CA锁至开标现场进行电子文件解密，也可以由自家供应商工作人员远程进行解密，解密时间不得超过**分钟。 *、供应商出现以下（*）（*）情形的，视为放弃投标（响应）；出现（*）情形的，由供应商自行承担相应责任： （*）因供应商原因造成响应文件未解密的； （*）因供应商自用设备原因造成的未在规定时间内解密、上传文件或投标（响应）报价等问题影响电子评审的； （*）因供应商原因未对文件校验造成信息缺失、文件内容或格式不正确以及备份文件不符合要求等问题影响评审的。 九、对本次招标提出询问，请按以下方式联系 *.采购人信息 名称： ****场监督管理局 地址： ********街*-*号 联系方式： ********* *.采购代理机构信息： 名称： **志铖造价咨询有限公司 地址： ******文庆路银河湾鑫城蓝湾三组 联系方式： ****-******* 邮箱地址： *********** 开户行： 中国工商银行**人民广场支行 账户名称： **志铖造价咨询有限公司 账号： ******************* *.项目联系方式 项目联系人： 陈震 电话： ****-*******