贺兰县机关事务管理中心职工餐厅服务外包及选定食材供应商项目-食堂劳务外包服务

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采购需求 一、采购标段 采购计划编号： ****NCZ(YC)****** 项目名称： ***机关事务管理中心职工餐厅服务外包及选定食材供应商项目 分包名称： 食堂劳务外包服务 分包类型： 服务类 采购方式： 公开招标 延续性项目总概算 *******.** 延续性项目本年预算（元）： *******.** 延续性项目第二年预算（元）： *******.** 延续性项目第三年预算（元）： *******.** 报价方式： 总价采购项目 是否属于技术复杂， 专业性强的采购项目： 否 是否为执行国家统一定价标 和固定价格采购项目： 否 任何供应商、单位或者个人对以上公示的项目采购需求有异议的，可以在招标公告发布之前在线发起异议，并填写异议内容及事实依据，该异议仅作为社会主体对采购需求内容的监督，采购人查询异议内容后，可根据实际情况自行决定是否采纳异议内容。供应商认为采购文件、采购过程、中标或者成交结果使自己的权益受到损害的，应按照《政府采购质疑和投诉办法》规定执行。 二、供应商资格条件 *.满足《中华人民**国政府采购法》第二十二条规定，应提供以下材料： *.* 提供在中华人民**国境内注册的法人或其他组织的营业执照 （或事业单位法人证书，或社会团体法人登记证书），如投标供应商为自然人的需提供自然人身份证明； *.* 法人授权委托书、法人及被授权人身份证复印件（法定代表人直接投标可不提供，但须提供法定代表人身份证复印件）； *.* 提供具有良好商业信誉和健全的财务会计制度的承诺函； *.* 提供履行合同所必需的设备和专业技术能力的证明材料； *.* 具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录的承诺函； *.* 提供参加采购活动前三年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明；（提供《资格承诺函》）。 *.供应商在中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）未被列入政府采购严重违法失信行为记录名单，在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）未被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单。 *.（是/否）专门面向中小微企业： 是 否 *.合格投标人的其他资格要求： 序号 合格投标人的其他资格要求 * 无 三、商务要求 采购标的交付（实施）的时间（期限） 四、技术要求 货物类 服务类 工程类 标的清单(服务类) 序号 品目名称及编码 标的名称 服务内容 数量 单价 服务标准及详细要求 服务期限 备注 * C********-餐饮服务 食堂劳务外包服务 食堂劳务外包服务 * *******.** 标的*-餐饮服务：服务标准及详细要求详见采购需求附件 服务期*年，合同一年一签。当年服务期满，考核合格后，续签下一年合同。 五、合同管理安排 合同类型： 货物类 服务类 工程类 服务类 服务内容 履约保证金 甲方责任 乙方责任 违约责任 不可抗力 保密 服务期限 服务地点（范围） 付款条件（进度和方式） 六、评审方法及评审细则 评标方法： 最低评标价法 综合评分法 评审细则类别： 服务类细则类别 服务类细则类别 序号 评审项目 权重分 评分标准 * 投标报价 ** 价格分采用低价优先法计算，即满足招标文件要求且投标价格最低的投标报价为评标基准价，其价格分为满分。其他投标人的价格分统一按照下列公式计算：投标报价得分=（评标基准价／投标报价）×***%×权重分值。（四舍五入后保留小数点后两位）对于高于项目采购预算金额的投标报价不予接受，视为无效投标。 * 人员配备 ** 、餐厅至少配置管理及服务人员 **名，所有人员持有效的《健康体检合格证》的得 * 分；不提供的或提供人数少于 ** 人的不得分。 *、项目经理要求每有*人持国家二级(包含)以上厨师等级证书得 *分，共*分。 *、厨师长要求厨师具有国家二级（包含）以上厨师等级证书的得*分，共*分。 *、其他厨师每有一个具有国家三级（包含）以上厨师等级证书的得*分，满分 * 分。 （注：投标文件中需提供项目所需人员名单及基本情况，并提供在有效期内的资格证、健康证，项目经理及厨师长须提供近三个月社保缴纳证明，其他人员在投标文件中以承诺书的形式承诺在人员入场前购买人身意外险、办理社会保险并加盖投标单位公章。） * 餐厅及团队管理方案 ** 投标人应自行拟定餐厅管理服务方案，包括但不限于①团队人员配置、②团队制度、③团队职责、④秩序维护、⑤设备维护、⑥保洁管理、⑦服务人员培训、 ⑧考核和行为规范管理、⑨厨房炊具管理方案等方面；投标人餐厅供餐服务方案包含上述模块，内容基本完整的得 * 分；以此为基础，投标人餐厅供餐服务方案每有一项模块进行了深化量化或模块拓展或提出经评审专家认可的合理化建议的加 * 分，加至标准分为止；投标人餐厅供餐服务方案每有一项模块出现错误或内容不清晰或可行性不高的减 * 分，投标人餐厅供餐服务方案每有一项模块丢失的减 * 分，两项合并减完为止。 * 食材质量保障方案 ** 投标人应自行拟定食材质量保障方案， 包括但不限于①食材源头把控、②采购标准、③质量保障方案及措施、④突发事项处理预案等方面；投标人食材质量保障方案包含上述模块，内容基本完整的得 * 分；以此为基础，投标人食材质量保障方案每有一项模块进行了深化量化或模块拓展或提出经评审专家认可的合理化建议的加 * 分，加至标准分为止；投标人食材质量保障方案每有一项模块出现错误或内容不清晰或可行性不高的减 * 分，投标人食材质量保障方案每有一项模块丢失的减 * 分，两项合并减完为止。 * 类似业绩 * 投标人提供近三年（**** 年至今）类似业绩，有一项得 *分，最高得分*分。 注：须在投标文件中附中标通知书复印件或合同复印件并加盖投标人公章，否则不得分。 * 餐厅供餐服务方案 ** 投标人应自行拟定餐厅供餐服务方案，包括但不限于①供餐理念和思路、②供餐菜品种类、③营养均衡方案、④供餐及时率承诺及相关保障措施、⑤临时供餐任务服务方案等方面；投标人餐厅供餐服务方案包含上述模块，内容基本完整的得 * 分；以此为基础，投标人餐厅供餐服务方案每有一项模块进行了深化量化或模块拓展或提出经评审专家认可的合理化建议的加 * 分，加至标准分为止；投标人餐厅供餐服务方案每有一项模块出现错误或内容不清晰或可行性不高的减 * 分，投标餐厅供餐服务方案每有一项模块丢失的减 * 分，两项合并减完为止。 * 质量保证及食品安全方案 ** 投标人应自行拟定质量保证及食品安全方案，包括但不限于①企业食品安全的内控管理制度、②食品原料进货查验记录、③相关凭证的保存、④食品原料源头有据可查、⑤采购配送食材的特殊性、⑥流感等病毒防控及应急管理措施方案、⑦质量保证承诺、⑧食品安全把控、⑨出现质量或卫生安全问题应采取的措施等方面；投标人质量保证及食品安全方案包含上述模块，内容基本完整的得 * 分；以此为基础，投标人质量保证及食品安全方案每有一项模块进行了深化量化或模块拓展或提出经评审专家认可的合理化建议的加 * 分，加至标准分为止；投标质量保证及食品安全方案每有一项模块出现错误或内容不清晰或可行性不高的减 * 分，投标人质量保证及食品安全方案每有一项模块丢失的减 * 分，两项合并减完为止。 * 服务承诺 * 投标人根据本项目特点及需求提供以下承诺:①食品安全保障承诺，承诺内容须包括正规的进货渠道；②个性化服务承诺及安全服务承诺等，以上承诺完整，能够满足需求的每项得 * 分，承诺以上各项承诺全面具体、贴合项目实际况的每项加 * 分，加至标准分为止，投标人餐厅服务承诺每有一项模块出现错误或内容不清晰或可行性不高的减 * 分，投标人餐厅服务承诺每有一项模块丢失的减 * 分，两项合并减完为止。 * 应急预案 ** 根据制定的服务应急预案，包括于①疫情应急处理预案、②临时供餐保障方案、③食品安全应急预案、④水电气应急预案、⑤消防应急预案、⑥出现因饭菜质量问题产生的纠纷处理预案、⑦消防安全及意外事故处理方案完整科学、合理的得 * 分以此为基础，投标人提供的服务应急预案非常详细且全面科学条理清晰合理、完全或优于采购人的可加 * 分，加至标准分为止，投标人餐厅应急预案每有一项模块出现错误或内容不清晰或可行性不高的减 * 分，投标人餐厅应急预案每有一项模块丢失的 减 * 分，两项合并减完为止。 合计： *** 任何供应商、单位或者个人对以上公示的项目采购需求有异议的，可以在招标公告发布之前在线发起异议，并填写异议内容及事实依据，该异议仅作为社会主体对采购需求内容的监督，采购人查询异议内容后，可根据实际情况自行决定是否采纳异议内容。供应商认为采购文件、采购过程、中标或者成交结果使自己的权益受到损害的，应按照《政府采购质疑和投诉办法》规定执行。