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招标公告--红旗大道校区食品原料采购项目招标

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为确保**校区食堂食品卫生安全，降低采购成本，提高餐饮质量，现面向社会公开招标食堂原材料供货商。 一、招标单位：**田园牧歌文化发展有限公司 **姜曲海猪种业有限公司 **丰达农牧科技有限公司 二、招标内容： 序号 项目名称 质 量 要 求 * 肉类 （牛羊禽等） 无注水；色泽：肌肉有**，颜色均匀，脂肪乳白色；组织状态：纤维清晰，有坚韧性，指压后凹陷立即恢复，肉质紧密，有坚韧性；粘度：外表湿润，不粘手，切面有渗出液，不粘手；气味：具有肉类固有的气味，无异味，无霉烂变质；具有《动物产品检疫合格证明》供现场查验。 * 豆制品类 必须为当日生产；制作过程中添加剂不超国家相关规定标准；色泽、气味、口味正常，无异味或霉味（霉变），无杂质异物等。 * 蔬菜类 保证新鲜、无异味、无霉烂变质，无压伤、磨损、无斑点、虫洞、颜色正常、外观干爽；交付前必须经过前期处理；确保食用安全，无农药等有害物质留存。 * 禽 蛋 蛋壳清洁完整，色泽鲜明，大小均匀、无破损、裂纹；无霉斑霉味、酸味、臭味等不良气味；打开后蛋黄凸起、完整、有韧性；蛋白澄清、透明、稀稠分明，无异味。 * 水果类 具有各品种特有的外形、口感正常、新鲜洁净；果型端正、大小均匀，无畸形果；表面无压痕及其他机械损伤、无病虫害所呈现的绿斑、黑斑。 * 水产品类 淡水：须为鲜活水产；大小均匀；交付前须经过前期处理。 海水：须全程冷链运输；大小均匀，色泽、气味、口味正常。 * 副食品类 符合国家相关标准，包装标明厂名、厂址、生产日期、保质期或保存期，供货时的剩余保质期不少于三分之二，产品标准号等内容。 三、招标方式、期限 本次招标为供货商资格招标，符合资质要求的投标单位均入围招标单位商家库，入围及供货期限为****年*月*日至***

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