饮食服务中心南湖食堂一楼基本大伙水吧档口联合经营服务单位遴选公告

正文内容

为丰富南湖食堂一楼档口品类，满足师生多元化饮品需求，提升师生对学校餐饮保障与服务的满意度，现公开遴选南湖食堂一楼水吧档口联合经营服务单位。现将项目需求公告如下： 一、项目概况、 南湖食堂位于******南湖校区，一楼总面积****平方米，整体布局科学合理，符合食品安全规范要求，人流密集、师生稳定。****年*月重新装修，共有就餐座位***个。现该楼层水吧档口遴选联合经营服务单位,该档口面积为**.*平方米，档口自身装修与水电改造由联合经营服务单位自行投资。 二、项目需求 现公开遴选具备较强*场品牌知名度的水吧经营实体（以下简称中标人）进行南湖食堂一楼基本大伙水吧档口的联合经营服务。 （一）经营服务内容 *.各式品牌饮品售卖及相关服务。 *.由中标人投资，按照现场情况及自身运营的品牌需求制定装修改造和相关设施设备购买安装计划与方案，经学校审核同意后组织实施装修，不破坏原有整体建筑结构，匹配现有室内档口装修风格。其装修阶段，必须确保本项目配套安装的上下水、电、网线等设施规范合理，且应在施工完毕后恢复外观原样，装修改造符合消防规定。本项目协议到期后，档口装修改造部分所有权益归学校所有，设备部分由中标人自行处理，清场交接时不得恶意损坏，且不得提出任何赔偿或补偿要求。 *.本项目联合经营服务周期为三年，协议一年一签。中标人在与学校签订本项目协议时，需一次性缴纳人民币贰万元整（¥*****.**）作为履约保证金。本项目协议期满，如双方不再续约，经学校检查本项目范围内的所有设施设备及场地等一切完好后，办理移交手续，**个工作日内无息退还履约保证金。 （二）项目的相关要求 *.本项目旨在遴选优质且专业的品牌运营实体，学校提供场地，中标人提供人员与先进技术（所需小型餐具、炊具及低耗物品需由中标人自行购置），进行联合经营服务，学校对中标人进行全过程全方位的监督管理。中标人必须严格执行学校关于餐饮服务的所有相关管理规定，包括但不限于统一的产品质量标准、售卖价格、售卖方式、生产规范、审批流程、设施设备的日常维护、食品安全标准与管理制度等。 *.本项目中标人在联合经营服务期内，必须严格执行《中华人民**国食品安全法》、《中华人民**国劳动法》、《中华人民**国环境保护法》、《中华人民**国消防法》及省、*、区相关食品安全法规，依法进行食品原材料的储存、清洗、加工、制作、售卖、供应等工作，确保校园食品安全。 *.本项目投标人月营业额在**万（含**万）以下，学校按月固定不低于****元（全年不低于*****元）计提间接成本分摊费；如投标人月营业额在**万以上，学校在已计提固定金额间接成本分摊费基础上，对营业额超过**万部分（当月营业额＞**万的部分）学校再计提不低于*%的间接成本分摊费。 *.中标人在寒暑假、法定假日期间的营业时间及日常开收餐时间须服从学校统一安排.学校负责有偿提供一卡通终端机及统一公用电子支付账号，中标人只能接受师生或消费者使用校园卡消费。 *.中标人所用大宗物资经学校审核后可自采，但必须严格遵守甲方管理规定，执行物资验收及索证索票程序。 *.学校提供本项目正常的用水、电，中标人使用的水、电费，装表计量，按月结算，并在月营业款中扣除。水电气收费标准执行居民收费标准，如遇相关部门调整收费标准，则重新确定并按新标准收费。联合经营服务期间所产生的垃圾清运费、消杀费用等必要费用均由中标人承担。学校按照相关规定集中统一处理中标人在经营过程中产生的泔水等废弃物。 *.中标人不得以任何形式将本项目转包或变相转包给第三方，一经发现，学校有权无条件解除本协议，并纳入招标失信人黑名单。 *.中标人必须严格执行国家社保相关制度，依法为员工参保及购买雇主责任险、意外伤害险等劳动保险；自觉接受学校统一体检要求与安排。其新员工入职前及老员工离职时必须向甲方报备，接受甲方统一管理。 *.中标人应服从学校后勤保障部饮食服务中心的统一管理，遵守其所有的食品安全管理制度与相关管理规定。 三、本次遴选联合经营服务单位的资格要求 *.必须是中华人民**国境内注册，并持有工商行政管理部门核发的独立法人营业执照； *.至响应文件递交截止时间查询，未被列入“信用中国”网站（https://www.creditchina.gov.cn/）失信被执行人、政府采购严重违法失信名单、重大税收违法案件当事人和“中国政府采购网”网站（www.ccgp.gov.cn）政府采购严重违法失信行为记录名单。 *.本项目面向中小微企业； *.投标人开展的业务如属于加盟形式的，其类似业绩应提供加盟总部授予投标人公司、投标人公司法人或投标人公司股东所加盟项目的授权书，授权加盟时间不作特殊要求。 四、本次遴选文件要求 *.相关证明资料和复印件，包括但不限于：单位简介、营业执照、类似业绩等； *.联合经营服务方案，包含：对本项目认识情况、经营计划、人员配备、服务承诺等文字材料； *.本项目遴选报价函（附件一）、法定代表人等证明书（附件二）、授权委托书（附件三）。 *.其它说明： （*）所有有意向参与遴选的单位必须参加饮食服务中心组织的统一现场踏勘,并按递交遴选资料截止点完整提供包括但不限于以上*-*项的纸质资料，并加盖公章； （*）所有资料在递交前，需整体装订并密封包装后加盖骑缝章，方为有效文件。 五、本项目安排统一现场勘察 勘察时间：****年*月**日**：**-**：**； 勘察地点：******南湖食堂一楼 六、递交遴选资料的时间及地点 *.递交截止时间：****年*月*日 *.递交地点：******后勤保障部饮食服务中心办公室（东二食堂东侧办公区二楼中心办公室）； *.联系人：张老师； 联系电话：***-********。 饮食服务中心 ****年*月**日 附件一： 南湖食堂一楼水吧档口联合经营服务单位遴选报价函（格式） 货币单位：元（人民币） 序号 项目名称 饮食服务中心南湖食堂一楼水吧档口 联合经营服务单位遴选 * 响应报价 月营业额在**万（含**万），间接成本分摊费报价：固定金额为 万元/月，全年（**月）总共合计 万元。 * 月营业额在**万以上，在已经报价的固定金额间接成本分摊费基础上，再对营业额超额部分（当月营业额＞**万的部分）承担不低于 % 的间接成本分摊费。 * **服务期 本项目服务期为：三年。 协议一年一签。如中标人未按协议要求履行合同、年度考核不合格或出现重大食安事故，采购人有权不续签协议，且不承担任何责任。 * 投标人相关承诺 *.我方已参与本项目的现场探勘，清楚并认同本项目现场情况和所有遴选条件及相关内容。 *.联合经营服务期间的大宗物资由我方自行采购的，严格执行学校关于物资验收及索证索票程序的管理规定。 *.经学校审核同意后,由我方投资按照现场情况及自身运营的品牌需求进行装修改造和相关设施设备购买安装。不破坏原有整体建筑结构，匹配现有食堂档口装修风格。确保所有配套安装的上下水、电、网线等设施规范合理，施工完毕后恢复外观原样，装修改造符合消防规定。 *.本项目协议到期后，该档口装修改造部分所有权益归学校所有，设备部分由我方自行处理，清场交接不恶意损坏，且不提任何赔偿或补偿要求。 注：关于响应报价的说明：（*）月营业额在**万（含**万）元以下，学校按月固定不低于****元（全年不低于*****元）计提间接成本分摊费。如投标人的响应报价低于每月****元、全年（**月）低于*****元的，将作无效报价处理；（*）月营业额在**万元以上的，投标人在已经报价的固定金额间接成本分摊费基础上，对营业额超额部分（当月营业额＞**万的部分）承担不低于*% 的间接成本分摊费。如投标人的响应报价低于*%的将作无效报价处理。 投标单位名称：（盖章） 投标单位法定代表人或其授权委托人：（签字或盖章） 日期： 年 月 日 附件二: 法定代表人等证明书（格式） 致 （采购单位）： 兹证明 （姓名），性别 年龄 身份证号码 现任我单位 职务，系本公司法定代表人（负责人）。 附：法定代表人性别：_______________身份证号码：_____________________ 公司注册号码：___________________单位类型：_____________________ 经营范围：______________________________________________________ 投标单位名称：（盖章） 日期： 年 月 日 附法定代表人身份证复印件（正反面） 附件三： 授权委托书（格式） 致 （采购人） ： 兹委托 （姓名）全权代表我公司参与 （项目名称、项目编号）的遴选活动，受委托人由此所出具并签订的一切有关文件，我公司均予承认。 受委托人姓名： 性别： 年龄： 工作部门： 职务： 联系电话： 身份证号码： 。 本授权书有效期： 年 月 日至 年 月 日 投标单位名称： （盖 章） 法定代表人： （签字或盖章） 被授权人： （签 字） 附被授权人身份证复印件（正反面） 附件四： 本次遴选的评审采用综合评分法，总分***分，其中价格标权重**％，商 务权重**%，技术标权重**％。 评测内容 分值 评分标准说明 得分 报价得分**分 **分 *.满足磋商文件要求且最后磋商报价最高的报价为基准价（此处的磋商报价指：月营业额在**万（含**万）以下的，投标人按月进行固定金额的间接成本分摊费报价，间接成本分摊费的标准为：月固定金额不低于****元、全年（**月）不低于*****元），基准价的价格分为满分*分。其他供应商的报价得分计算公式如下：磋商报价得分=(最后磋商报价/磋商基准价)×*%×***。 *.满足磋商文件要求且最后磋商报价最高的报价为基准价（此处的磋商报价指：月营业额在**万以上的，间接成本分摊的百分比报价），基准价的价格分为满分*分。其他供应商的报价得分计算公式如下：磋商报价得分=(最后磋商报价/磋商基准价)×*%×***。 *.供应商最终的响应报价得分为两部分报价得分之和。 商务得分 **分 企业资质 *分 具备独立法人《营业执照》；能提供投标人在“信用中国”网站的查询截图，两者资料齐全得*分，不齐全不得分。 类似业绩 **分 提供类似业绩及证明材料，每个得*分，**分封顶。（类似业绩是指投标人公司既往的相关业绩；如投标人开展的业务属于加盟形式，类似业绩可以提供加盟总部授予投标人公司、投标人公司法人或投标人公司股东加盟项目的授权书，授权加盟时间不作限制要求。） 客户评价 *分 针对以上投标人类似业绩，能提供用户意见反馈，整体评价良好。每个得*分，*分封顶. 管理人员 *分 拟派出项目负责人，大专以上，具备行业经营管理经历*年以上的，得*分，不具备不得分。 技术得分**分 食品安全 **分 提供针对本档口的实际情况及运营特点，拟定食品安全管控方案。在*-**分区间评分。 现场管理 **分 提供现场管理岗位人员分工及职责，人员有无管理经验。在*-**分区间评分。 经营方案 **分 根据经营方案，针对是否达到品牌定位准确，产品结构合理，品控要求科学等方面，在*-**分区间评分。 服务承诺 **分 根据学校的实际情况，结合食安管理的要求，提出的具体服务承诺合理、方案可行、内容可信，在*-**分区间评分。 总分 ***分