营口市鲅鱼圈区市场监督管理局2024年鲅鱼圈区食品安全监督抽检外委检验项目竞争性磋商公告

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公告标题: ********场监督管理局****年****食品安全监督抽检外委检验项目竞争性磋商公告 有效期: ****-**-** 至 ****-**-** 撰写单位: *******公共**交易中心 （********场监督管理局****年****食品安全监督抽检外委检验项目）竞争性磋商公告 项目概况 ********场监督管理局****年****食品安全监督抽检外委检验项目采购项目的潜在供应商应在线上获取采购文件，并于****年**月**日 **时**分（**时间）前提交响应文件。 一、项目基本情况 项目编号：JH**-******-***** 项目名称：********场监督管理局****年****食品安全监督抽检外委检验项目 采购方式：竞争性磋商 包组编号：*** 预算金额（元）：***,***.** 最高限价（元）：***,*** 采购需求：查看 ****年****食品安全监督抽检采购需求 *.履约期限及履约地点 *.*履约期限：自签订政府采购合同之日起至****年**月末止，****年**月**日前必须完成***批次抽检任务，**月**日前所有的抽检报告全部完成。 *.*履约地点:*******。 *.付款方式 经*****场监督管理局项目验收合格后，按照合同约**算（中标单位结算时需提供有效报销发票）。 *.服务内容、数量，需满足政府采购政策要求 *.*服务内容:****年****食品安全监督抽检技术服务； *.*数量：***包：****年****食品安全抽检***批次，其中（加工食品:***批次；食用农产品***批次），预算价格**万元。 *.服务要求 *.*价格要求：最高限价，人民币 **万元。 注：中标总金额含****年****食品安全监督检验检验费、抽样买样费用以及抽检样中产生的一系列配套费用（如：配合*场局抽样人员食宿；往来交通等均由中标供应商承担）。 *.*对人员及技术要求 投标人具有专门从事抽样工作的人员，并经过培训考核，熟悉和掌握样品采集方法和相关技术要求，抽样和检验人员不得为同一人。抽样文书的书写要工整、有力，确保文书每页内容清晰可见、易辨认。 *.*实验室环境设施和仪器设备要求 投标人具有满足承检任务需要的食品抽检实验室面积；投标人实验室环境设施应当符合国家实验室有关管理规定的要求；投标人实验室设置应当满足样品储存、处理、检验、数据处理、结果分析汇总等工作要求；投标人实验室具有固定并满足承检任务需要的仪器设备和标准物质。保证仪器设备运行良好，有完整的仪器设备档案。不得租赁或借用他人抽检设备；投标人实验室具有配合食品检验活动所需的环境控制、数据处理与分析、信息传输等设备设施。 *.*车辆要求抽检时，中标单位使用的运输车辆应满足检验运输要求。 *.*供应商资格条件要求： *.*.*.服务商须具有*场监督监督管理部门颁发的在有效期内食品检验机构资质认定证书（CMA）。 *.*.*服务商须满足覆盖****年**省食品安全抽检计划范围内的食品品种、食品细类检验项目不低于**%的检验资质，针对*******食品品种、食品细类的检验项目必须全覆盖。 *.其他技术、服务要求 其它未述项目按《食品安全抽样检验管理办法》、《食品安全监督抽检和风险监测承检机构工作规定》文件执行。 *.验收标准及方法 本项目由采购人依据相关法律法规进行验收。 *.质量保证和售后服务要求，需满足的服务标准、期限、效率等 *.*投标人应具备特殊储存样品规定时间内运送至实验室的能力。 *.*投标人须能够满足采购人应急抽样抽检的要求，当采购人临时需要大批量快速抽检样品送检时，投标人应配置属地快检设备，保障当日采样当日检验。 *.*投标人的抽检实验室须具有全程监控，采购人可随时对抽检实验室和监控记录进行抽查。发现弄虚作假、擅自更改监测数据或不按规定开展抽样和抽检工作的，取消其抽检任务资格并列入“黑名单”，对所造成的损失和不良影响承担法律责任。 *.*投标人具有承担政府部门委托食品抽检的工作制度；投标人能够严格按照食品安全抽检工作程序和要求，按时完成抽检工作；投标人能够配合采购人开展食品安全复检工作。 *.*投标人应严格按照规定的抽检方法进行抽检，不得擅自增加或者减少检验项目，不得擅自更改判定原则，投标人对其出具的检验报告的真实性和准确性负责。 *.*中标后*天签订合同，合同签订后*日内开展抽样工作,投标人要按规定时限完成抽样和抽检任务，在收到样品之日起**个工作日内出具检验报告，同时上传电子版检验报告及相关抽样信息到国家食品安全抽样检验信息系统，纸质版合格报告一式三份，不合格报告一式五份（全部报告须装订整理）。 *.*投标人需要根据招标人的要求，及时将抽样数据、检验数据等全部录入相关电子系统。 *.*采购人将在抽检过程中，不定期穿插盲样，如果抽检数据偏差较大，相应减分。如两次出现抽检数据较大偏差，终止服务合同。 ****年*******食品安全监督抽检（区*级）任务表 序号 食品大类 （一级） 食品亚类 （二级） 食品品种 （三级） 食品细类 （四级） 风险 等级 食用农产品 必检项目 抽检项目/食用农产品自选项目 任务量 备注 * 粮食 加工 品 小麦粉 小麦粉 小麦粉 较高 　 镉（以Cd计）、苯并［a］芘、脱氧雪腐镰刀菌烯醇 * 　 大米 大米 大米 较高 　 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、无机砷(以As计) * 　 挂面 挂面 挂面 一般 　 铅（以Pb计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、黄曲霉毒素B* * 　 其他粮食加工品 谷物加工品 谷物加工品 一般 　 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B* * 　 谷物碾磨加工品 玉米粉(片、 渣 ) 较高 　 赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮、黄曲霉毒素B₁ 　 米粉 较高 　 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、无机砷（以As计） 　 其他谷物碾磨 加工品 较高 　 铅(以Pb计)、铬(以Cr计)、赭曲霉毒素A 　 谷物粉类制成品 生湿面制品 较高 　 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) * 　 发酵面制品 较高 　 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群 　 米粉制品 较高 　 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数、大肠菌群 　 其他谷物粉类 制成品 较高 　 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数、大肠菌群 　 粮食加工品合计 　 　 　 ** 　 * 食用油、油脂及其制品 食用植物油 食用植物油 花生油 高 　 酸值/酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B₁ 、铅(以Pb计)、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ) * 　 玉米油 高 　 酸值/酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B₁ 、铅(以Pb计)、苯并[a]芘、特丁基对苯二酚(TBHQ) 　 * 食用油、油脂及其制品 食用植物油 食用植物油 芝麻油 高 　 酸值/酸价、过氧化值、铅(以Pb计)、苯并[a]芘、溶剂残留量、乙基麦芽酚 　 橄榄油、油橄 榄果渣油 高 　 酸值/酸价、过氧化值、铅(以Pb计)、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ) 　 菜籽油 高 　 酸值/酸价、过氧化值、铅(以Pb计)、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ)、乙基麦芽酚 　 大豆油 高 　 酸值/酸价、过氧化值、铅(以Pb计)、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ) 　 食用植物调和 油 高 　 酸价、过氧化值、铅(以Pb计)、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ)、乙基麦芽酚 　 油茶籽油 高 　 酸值/酸价、过氧化值、铅(以Pb计)、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ) 　 其他食用植物 油 高 　 酸值/酸价、过氧化值、铅(以Pb计)、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ) 　 食用动物油脂 食用动物油脂 食用动物油脂 高 　 酸价、过氧化值、丙二醛、铅(以Pb计)、苯并[a]芘 　 　 食用油脂制品 食用油脂制品 食用油脂制品 较高 　 酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、大肠菌群、霉菌 　 　 食用油、油脂及其制品合计 　 　 　 * 　 * 调味品 酱油 酱油 酱油 一般 　 氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群 * 　 食醋 食醋 食醋 一般 　 总酸（以乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、菌落总数 * 　 酱类 酿造酱 黄豆酱、甜面 酱等 一般 　 氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、大肠菌群 * 　 * 调味品 调味料酒 调味料酒 料酒 一般 　 氨基酸态氮（以氮计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计） * 　 香辛料类 香辛料类 香辛料调味油 一般 　 酸价/酸值、过氧化值、铅（以Pb计） * 　 辣椒、花椒、 辣椒粉、花椒 粉 较高 　 铅（以Pb计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、二氧化硫残留量 　 其他香辛料调 味品 较高 　 铅（以Pb计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、二氧化硫残留量 　 调味料 固体复合调味料 鸡粉、鸡精调 味料 一般 　 谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、铅(以Pb计) * 　 固体复合调味料 其他固体调味 料 一般 　 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计） 　 半固体复合调味料 蛋黄酱、沙拉 酱 一般 　 二氧化钛 * 　 坚果与籽类的 泥(酱) 一般 　 酸价/酸值、过氧化值、铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B* 　 辣椒酱 一般 　 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 　 火锅底料、麻 辣烫底料 一般 　 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 　 其他半固体调 味料 一般 　 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 　 * 调味品 调味料 液体复合调味料 蚝油、虾油、 鱼露 一般 　 氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群 * 　 其他液体调味 料 一般 　 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群 　 味精 味精 味精 一般 　 谷氨酸钠 * 　 食盐 食用盐 普通食用盐 一般 　 钡（以Ba计）、总砷（以As计）、总汞（以Hg计） * 　 低钠食用盐 一般 　 钡（以Ba计）、总砷（以As计）、总汞（以Hg计） 　 风味食用盐 一般 　 钡（以Ba计）、总砷（以As计）、镉（以Cd计） 　 特殊工艺食用 盐 一般 　 钡（以Ba计）、总砷（以As计）、总汞（以Hg计） 　 食品生产加工用盐 食品生产加工 用盐 一般 　 总砷(以As计)、镉(以Cd计)、总汞(以Hg计) 　 调味品合计 　 　 　 ** 　 * 肉制品 预制肉制品 调理肉制品 调理肉制品 (非速冻) 高 　 铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、氯霉素 　 　 腌腊肉制品 腌腊肉制品 高 　 过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、合成着色剂(胭脂红、诱惑红、苋菜红、酸性红)、氯霉素 　 　 熟肉制品 发酵肉制品 发酵肉制品 高 　 亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、纳他霉素、氯霉素、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、致泻大肠埃希氏菌 　 　 * 肉制品 熟肉制品 酱卤肉制品 酱卤肉制品 高 　 铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、总砷(以As计)、N-二甲基亚硝胺、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红)、氯霉素、酸性橙Ⅱ、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、致泻大肠埃希氏菌、商业无菌 ** 　 油炸肉制品 油炸肉制品 高 　 N-二甲基亚硝胺、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、致泻大肠埃希氏菌 　 　 熟肉干制品 熟肉干制品 高 　 铅(以Pb计)、铬(以Cr计)、N-二甲基亚硝胺、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、合成着色剂(胭脂红)、氯霉素、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、致泻大肠埃希氏菌 　 　 熏烧烤肉制品 熏烧烤肉制品 高 　 铅(以Pb计)、苯并[a]芘、N-二甲基亚硝胺、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、纳他霉素、糖精钠(以糖精计)、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红)、氯霉素、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、致泻大肠埃希氏菌 * 　 熏煮香肠火腿制品 熏煮香肠火腿 制品 高 　 铅(以Pb计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、合成着色剂(胭脂红、诱惑红)、氯霉素、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、致泻大肠埃希氏菌 * 　 肉制品合计 　 　 　 ** 　 * 乳制品 乳制品 液体乳 巴氏杀菌乳 高 　 蛋白质、酸度、三聚氰胺、铅(以Pb计)、丙二醇、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、菌落总数、大肠菌群 　 　 灭菌乳 高 　 蛋白质、非脂乳固体、酸度、脂肪、三聚氰胺、铅(以Pb计)、丙二醇、商业无菌 * 　 高温杀菌乳 高 　 蛋白质、酸度、三聚氰胺、沙门氏菌、菌落总数、大肠菌群 　 * 乳制品 乳制品 液体乳 发酵乳 高 　 脂肪、蛋白质、酸度、乳酸菌数、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、三聚氰胺、铅(以Pb计)、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、大肠菌群、酵母、霉菌 　 调制乳 高 　 蛋白质、三聚氰胺、铅(以Pb计)、商业无菌、菌落总数、大肠菌群 　 乳粉 全脂乳粉、脱 脂乳粉、部分 脱脂乳粉、调 制乳粉 高 　 蛋白质、脂肪、三聚氰胺、铅(以Pb计)、菌落总数、大肠菌群 　 　 乳清粉和乳清蛋白粉(企业原料 ) 脱盐乳清粉、 非脱盐乳清粉 、浓缩乳清蛋 白粉、分离乳 清蛋白粉 高 　 蛋白质、三聚氰胺 　 　 其他乳制品(浓缩乳制品、奶油、干酪、固态成型产品) 浓缩乳制品 高 　 蛋白质、三聚氰胺、商业无菌、菌落总数、大肠菌群 * 　 稀奶油、奶油 和无水奶油 高 　 脂肪、酸度、三聚氰胺、沙门氏菌、商业无菌、菌落总数、大肠菌群、霉菌 　 干酪、再制干 酪、干酪制品 高 　 三聚氰胺、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、菌落总数、大肠菌群、霉菌 　 奶片、奶条等 固态成型产品 高 　 蛋白质、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、三聚氰胺、沙门氏菌 　 乳制品合计 　 　 　 * 　 * 饮料 饮料 包装饮用水 饮用天然矿泉 水 较高 　 溴酸盐、硝酸盐（以NO*-计）、亚硝酸盐（以NO*-计）、大肠菌群、铜绿假单胞菌 * 　 饮用纯净水 高 　 电导率、耗氧量（以O*计）、亚硝酸盐（以NO*-计）、余氯（游离氯）、溴酸盐、大肠菌群、铜绿假单胞菌 　 其他类饮用水 高 　 耗氧量（以O*计）、亚硝酸盐（以NO*-计）、余氯（游离氯）、溴酸盐、大肠菌群、铜绿假单胞菌、 　 果蔬汁类及其饮料 果蔬汁类及其 饮料 一般 　 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母 * 　 * 饮料 饮料 蛋白饮料 蛋白饮料 一般 　 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群 * 　 碳酸饮料 (汽水) 碳酸饮料(汽 水 ) 一般 　 二氧化碳气容量、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜、菌落总数、霉菌、酵母 * 　 茶饮料 茶饮料 一般 　 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、茶多酚 * 　 固体饮料 固体饮料 高 　 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌 　 　 其他饮料 其他饮料 较高 　 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、合成着色剂（苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母 　 　 饮料合计 　 　 　 ** 　 * 方便食品 方便食品 方便面 油炸面、非油 炸面、方便米 粉(米线)、 方便粉丝 较高 　 菌落总数、大肠菌群、霉菌 * 　 调味面制品 调味面制品 较高 　 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌 　 　 其他方便食品 方便粥、方便 盒饭、冷面及 其他熟制方便 食品等 较高 　 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌 * 　 方便食品合计 　 　 　 * 　 * 饼干 饼干 饼干 饼干 一般 　 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、糖精钠（以糖精计） * 　 饼干合计 　 　 　 * 　 * 罐头 罐头 畜禽水产罐头 畜禽肉类罐头 一般 　 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计） * 　 水产动物类罐 头 一般 　 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计） 　 果蔬罐头 水果类罐头 较高 　 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计） * 　 蔬菜类罐头 较高 　 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 　 食用菌罐头 较高 　 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、乙二胺四乙酸二钠 　 其他罐头 其他罐头 一般 　 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 　 　 罐头合计 　 　 　 ** 　 ** 冷冻饮品 冷冻饮品 冷冻饮品 冰淇淋、雪糕 、雪泥、冰棍 、食用冰、甜 味冰、其他类 较高 　 蛋白质、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、三氯蔗糖、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌 * 　 冷冻饮品合计 　 　 　 * 　 ** 速冻食品 速冻面米食品 速冻面米食品 速冻面米生制 品 较高 　 黄曲霉毒素B*、糖精钠（以糖精计）、铅(以Pb计) * 　 ** 速冻食品 速冻面米食品 速冻面米食品 速冻面米熟制 品 较高 　 黄曲霉毒素B*、铅(以Pb计)、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 　 速冻调制食品 速冻调理肉制品 速冻调理肉制 品 一般 　 铅(以Pb计)、铬(以Cr计)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 　 　 速冻调制水产制品 速冻调制水产 制品 一般 　 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、副溶血性弧菌、单核细胞增生李斯特氏菌 　 　 速冻其他食品 速冻谷物食品 速冻谷物食品 一般 　 铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B* * 　 速冻蔬菜制品 速冻蔬菜制品 一般 　 铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、糖精钠(以糖精计) 　 速冻水果制品 速冻水果制品 一般 　 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 　 速冻食品合计 　 　 　 * 　 ** 薯类和膨 化食品 薯类和膨化食品 膨化食品 含油型膨化食 品和非含油型 膨化食品 较高 　 糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群 * 　 薯类食品 干制薯类 一般 　 菌落总数、大肠菌群 　 冷冻薯类 一般 　 铅(以Pb计) 　 　 薯泥(酱)类 一般 　 铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、商业无菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 　 　 薯粉类 一般 　 铅(以Pb计) 　 　 其他薯类食品 一般 　 铅(以Pb计)、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 　 　 薯类和膨化食品合计 　 　 　 * 　 ** 糖果制品 糖果制品 (含巧克力 及制品) 糖果 糖果 一般 　 糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群 * 　 ** 糖果制品 糖果制品 (含巧克力 及制品) 巧克力及巧克力制品 巧克力、巧克 力制品、代可 可脂巧克力及 代可可脂巧克 力制品 一般 　 铅（以Pb计）、沙门氏菌 * 　 果冻 果冻 一般 　 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母 * 　 糖果制品合计 　 　 　 * 　 ** 茶叶及相 关制品 茶叶 茶叶 绿茶、红茶、 乌龙茶、黄茶 、白茶、黑茶 、花茶、袋泡 茶、紧压茶 一般 　 铅(以Pb计)、草甘膦、吡虫啉、乙酰甲胺磷、联苯菊酯、灭多威、三氯杀螨醇、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、甲拌磷、克百威、水胺硫磷、氧乐果、毒死蜱、啶虫脒、多菌灵、茚虫威、合成着色剂(柠檬黄、日落黄) * 　 含茶制品和代用茶 含茶制品 速溶茶类、其 它含茶制品 一般 　 铅(以Pb计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、霉菌及酵母 * 　 代用茶 代用茶 一般 　 铅(以Pb计)、二氧化硫残留量、啶虫脒、克百威、毒死蜱、吡虫啉、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、霉菌 　 茶叶及相关制品合计 　 　 　 * 　 ** 酒类 蒸馏酒 白酒 白酒、白酒 (液态)、白 酒(原酒) 高 　 酒精度、甲醇、糖精钠（以糖精计） ** 　 发酵酒 黄酒 黄酒 较高 　 酒精度、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计） * 　 啤酒 啤酒 一般 　 酒精度、甲醛 　 葡萄酒 葡萄酒 较高 　 酒精度、甲醇、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计） 　 果酒 果酒 较高 　 酒精度、糖精钠（以糖精计） 　 其他酒 配制酒 以蒸馏酒及食 用酒精为酒基 的配制酒 较高 　 酒精度、甲醇 　 　 配制酒 以发酵酒为酒 基的配制酒 较高 　 酒精度、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 　 　 ** 酒类 其他酒 其他蒸馏酒 其他蒸馏酒 较高 　 酒精度、甲醇 　 　 其他发酵酒 其他发酵酒 较高 　 酒精度、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计） 　 　 酒类合计 　 　 　 ** 　 ** 蔬菜制品 蔬菜制品 酱腌菜 酱腌菜 较高 　 铅(以Pb计)、亚硝酸盐(以NaNO₂计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、二氧化硫残留量、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、安赛蜜、合成着色剂(柠檬黄、日落黄)、大肠菌群 ** 　 蔬菜干制品 蔬菜干制品 较高 　 铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、二氧化硫残留量、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝) 　 　 其他蔬菜制品 其他蔬菜制品 一般 　 铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、二氧化硫残留量 　 　 食用菌制品 干制食用菌 一般 　 铅(以Pb计)、总砷(以As计)、镉(以Cd计)、总汞(以Hg计)、甲基汞(以Hg计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) 　 　 腌渍食用菌 一般 　 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 　 蔬菜制品合计 　 　 　 ** 　 ** 水果制品 水果制品 蜜饯 蜜饯类、凉果 类、果脯类、 话化类、果糕 类 较高 　 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌 ** 　 水果干制品 水果干制品 (含干枸杞) 一般 　 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、 　 果酱 果酱 一般 　 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌 　 　 水果制品合计 　 　 　 ** 　 ** 炒货食品 及坚果制 品 炒货食品及坚果制品 炒货食品及坚果制品(烘炒类、油炸类、其他类) 开心果、杏仁 、扁桃仁、松 仁、瓜子 一般 　 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠（以糖精计）、大肠菌群、霉菌 ** 　 其他炒货食品 及坚果制品 一般 　 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、大肠菌群、霉菌 　 炒货食品及坚果制品合计 　 　 　 ** 　 ** 蛋制品 蛋制品 再制蛋 再制蛋 较高 　 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群 * 　 干蛋类 干蛋类 较高 　 菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌 　 　 冰蛋类 冰蛋类 较高 　 菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌 　 　 其他类 其他类 较高 　 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群 　 　 蛋制品合计 　 　 　 * 　 ** 可可及焙 烤咖啡产 品 焙炒咖啡 焙炒咖啡 焙炒咖啡 一般 　 咖啡因、铅(以Pb计)、赭曲霉毒素A 　 　 可可制品 可可制品 可可制品 一般 　 铅(以Pb计)、沙门氏菌 　 　 可可及焙烤咖啡产品合计 　 　 　 * 　 ** 食糖 食糖 食糖 白砂糖 一般 　 蔗糖分、还原糖分、色值、干燥失重、二氧化硫残留量、螨 * 　 绵白糖 一般 　 总糖分、还原糖分、色值、干燥失重、二氧化硫残留量、螨 　 赤砂糖 一般 　 总糖分、不溶于水杂质、干燥失重、二氧化硫残留量、螨、合成着色剂(柠檬黄、新红、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、酸性红、喹啉黄、赤藓红) 　 红糖 一般 　 总糖分、不溶于水杂质、干燥失重、二氧化硫残留量、螨、合成着色剂(柠檬黄、新红、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、酸性红、喹啉黄、赤藓红) 　 冰糖 一般 　 蔗糖分、还原糖分、色值、干燥失重、二氧化硫残留量、螨、合成着色剂(柠檬黄、新红、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、酸性红、喹啉黄、赤藓红) 　 ** 食糖 食糖 食糖 冰片糖 一般 　 总糖分、还原糖分、干燥失重、二氧化硫残留量、螨、合成着色剂(柠檬黄、新红、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、酸性红、喹啉黄、赤藓红) 　 方糖 一般 　 蔗糖分、还原糖分、色值、干燥失重、二氧化硫残留量、螨 　 其他糖 一般 　 蔗糖分、总糖分、色值、还原糖分、干燥失重、二氧化硫残留量、螨、合成着色剂(柠檬黄、新红、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、酸性红、喹啉黄、赤藓红) 　 食糖合计 　 　 　 * 　 ** 水产制品 水产制品 干制水产品 藻类干制品 较高 　 铅(以Pb计)、菌落总数、大肠菌群 * 　 预制动物性水 产干制品 较高 　 过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、多氯联苯、N-二甲基亚硝胺、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、合成着色剂(柠檬黄、胭脂红、日落黄) 　 　 盐渍水产品 盐渍鱼 较高 　 过氧化值(以脂肪计)、组胺、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、多氯联苯、N-二甲基亚硝胺、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) * 　 盐渍藻 较高 　 铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) 　 其他盐渍水产 品 较高 　 铅(以Pb计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) 　 鱼糜制品 预制鱼糜制品 较高 　 挥发性盐基氮、铅(以Pb计)、多氯联苯、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) 　 　 熟制动物性水产制品 熟制动物性水 产制品 高 　 铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、多氯联苯、N-二甲基亚硝胺、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) * 　 生食水产品 生食动物性水 产品 高 　 挥发性盐基氮、铅(以Pb计)、多氯联苯、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(以即食海蜇中Al计)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、副溶血性弧菌、单核细胞增生李斯特氏菌 　 　 其他水产制品 其他水产制品 一般 　 铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、合成着色剂(柠檬黄)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数 　 　 水产制品合计 　 　 　 ** 　 ** 淀粉及淀 粉制品 淀粉及淀粉制品 淀粉 淀粉 一般 　 铅(以Pb计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、二氧化硫残留量、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、葛根素 * 　 淀粉制品 粉丝粉条 较高 　 铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、二氧化硫残留量、合成着色剂(柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、酸性红、喹啉黄、赤藓红) ** 　 其他淀粉制品 较高 　 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、二氧化硫残留量、合成着色剂(柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、酸性红、喹啉黄、赤藓红)、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 　 淀粉糖 淀粉糖 一般 　 铅(以Pb计)、总砷(以As计)、葡萄糖含量(以干基计，质量分数)、IMO含量(占干物质，质量分数)、IG*+P+IG*含量(占干物质，质量分数)、果糖(占干基比)、果糖+葡萄糖(占干基比)、*-羟甲基糠醛(以吸光度计)、果糖+葡萄糖含量(以干物质计)、果糖含量(以干物质计)、麦芽糖含量(以干物质计，质量分数)、干物质(固形物)、硫酸灰分 　 　 淀粉及淀粉制品合计 　 　 　 ** 　 ** 糕点 糕点 糕点 糕点 较高 　 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、霉菌 ** 　 月饼 月饼 较高 　 糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、霉菌 * 节令性食品 ** 糕点 粽子 粽子 粽子 较高 　 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、大肠菌群 * 节令性食品 糕点合计 　 　 　 ** 　 ** 豆制品 豆制品 发酵性豆制品 腐乳、豆豉、 纳豆等 较高 　 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、大肠菌群 ** 　 非发酵性豆制品 腐竹、油皮及 其再制品 较高 　 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） 　 豆干、豆腐、 豆皮等 较高 　 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、大肠菌群 　 其他豆制品 大豆蛋白类制 品等 较高 　 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、大肠菌群 　 豆制品合计 　 　 　 ** 　 ** 蜂产品 蜂产品 蜂蜜 蜂蜜 高 　 果糖和葡萄糖、蔗糖、铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、氯霉素、呋喃**代谢物、呋喃唑酮代谢物、甲硝唑、双甲脒、氟胺氰菊酯、诺氟沙星、氧氟沙星、培氟沙星、菌落总数、霉菌计数、嗜渗酵母计数 * 　 蜂王浆(含 蜂王浆冻干品 ) 蜂王浆(含蜂 王浆冻干品) 一般 　 **-羟基-*-癸烯酸、酸度、呋喃**代谢物 　 　 蜂花粉 蜂花粉 一般 　 铅(以Pb计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌 　 　 蜂产品制品 蜂产品制品 一般 　 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、菌落总数、合成着色剂(柠檬黄、日落黄) 　 　 蜂产品合计 　 　 　 * 　 ** 保健食品 保健食品 保健食品 保健食品 较高 　 　 　 　 保健食品合计 　 　 　 * 　 ** 餐饮食品 米面及其制品(自制) 小麦粉制品(自制) 馒头花卷(自 制 ) 一般 　 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) * 　 包子(自制) 一般 　 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) 　 油饼油条(自 制 ) 较高 　 铝的残留量(干样品，以Al计) 　 肉制品 (自制) 熟肉制品 (自制) 肉冻皮冻(自 制 ) 高 　 铬(以Cr计) 　 　 熏烧烤肉类 (自制) 较高 　 N-二甲基亚硝胺、苯并[a]芘、铅(以Pb计) 　 　 调味料 (自制) 调味料 (自制) 火锅麻辣烫底 料(自制) 较高 　 罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁 * 　 水产制品 (自制) 预制水产制品(自制) 生食动物性水 产品(自制) 较高 　 铝的残留量(以即食海蜇中Al计) 　 坚果及籽类食品(自 制 ) 坚果及籽类食品(自制) 花生制品(自 制 ) 高 　 黄曲霉毒素B₁ 、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) * 　 餐饮具 复用餐饮具 复用餐饮具 (餐馆自行消 毒 ) 高 　 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群 ** 　 复用餐饮具 (集中清洗消 毒服务单位消 毒 ) 较高 　 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群 　 焙烤食品 (自制) 焙烤食品 (自制) 糕点(自制) 一般 　 酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、铝的残留量(干样品，以Al计) * 　 ** 餐饮食品 食用油、油脂及其制品(自制) 食用油、油脂及其制品(自制) 煎炸过程用油 较高 　 极性组分、酸价(以脂肪计)(KOH) * 　 淀粉制品 (自制) 粉丝粉条 (自制) 粉丝粉条(自 制 ) 较高 　 铝的残留量(干样品，以Al计) 　 　 除上述类别的餐饮食品 / 　 根据各省实际情况而定 　 　 餐饮食品合计 　 　 　 ** 　 加工食品合计 　 　 　 *** 　 ** 食用农产 品 畜禽肉及副产品 畜肉 猪肉 高 磺胺类(总 量 ) 挥发性盐基氮、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇 ** 　 牛肉 高 克伦特罗、地塞米松 磺胺类（总量）、挥发性盐基氮、呋喃唑酮代谢物、呋喃**代谢物 ** 　 羊肉 高 　 呋喃唑酮代谢物、呋喃**代谢物、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇 ** 　 其他畜肉 高 　 氯霉素、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、克伦特罗、恩诺沙星 　 　 禽肉 鸡肉 高 　 挥发性盐基氮、呋喃唑酮代谢物、呋喃**代谢物、呋喃它酮代谢物、氯霉素 ** 　 鸭肉 高 　 呋喃唑酮代谢物、呋喃妥因代谢物、氯霉素 　 　 其他禽肉 高 　 五氯酚酸钠（以五氯酚计）、恩诺沙星、多西环素 　 　 畜副产品 猪肝 高 　 克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇 * 　 牛肝 高 　 克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇 　 　 羊肝 高 　 克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇 　 　 猪肾 高 　 克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇 　 　 牛肾 高 　 克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇 　 　 羊肾 高 　 克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、恩诺沙星 　 　 其他畜副产品 高 　 克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇 　 　 ** 食用农产 品 畜禽肉及副产品 禽副产品 鸡肝 高 　 呋喃唑酮代谢物、呋喃**代谢物、氯霉素 ** 　 其他禽副产品 高 　 呋喃唑酮代谢物、氯霉素 * 　 畜禽肉及副产品小计 　 　 　 *** 　 蔬菜 豆芽 豆芽 较高 *-氯苯氧乙酸钠(以*-氯苯氧乙酸计) *-苄基腺嘌呤(*-BA)、铅（以Pb计）、总汞（以Hg计）、亚硫酸盐（以 SO*计） ** 　 鲜食用菌 鲜食用菌 较高 　 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯 * 　 鳞茎类蔬菜 葱 较高 　 噻虫嗪、水胺硫磷、毒死蜱 ** 　 韭菜 较高 毒死蜱、氧乐果 腐霉利、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 ** 　 芸薹属类蔬菜 菜薹 较高 　 　 　 结球甘蓝 较高 　 乙酰甲胺磷、甲胺磷、甲基异柳磷、氧乐果 ** 　 叶菜类蔬菜 菠菜 较高 　 毒死蜱、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氧乐果 ** 　 大白菜 较高 　 毒死蜱、甲胺磷、氧乐果、乙酰甲胺磷 ** 　 普通白菜(小 白菜、小油菜 、青菜) 较高 毒死蜱 水胺硫磷、氧乐果、甲基异柳磷 ** 　 芹菜 较高 毒死蜱、甲拌磷、噻虫胺、氧乐果 克百威、辛硫磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、噻虫嗪、苯醚甲环唑 ** 　 油麦菜 较高 　 毒死蜱、甲胺磷、水胺硫磷、氧乐果 ** 　 茄果类蔬菜 番茄 较高 　 敌敌畏、毒死蜱、腐霉利、氧乐果 ** 　 辣椒 较高 噻虫胺 毒死蜱、啶虫脒、氧乐果、倍硫磷、克百威、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、噻虫嗪、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 ** 　 茄子 较高 　 毒死蜱、甲胺磷、水胺硫磷、氧乐果 ** 　 甜椒 较高 　 毒死蜱、水胺硫磷、氧乐果 ** 　 ** 食用农产品 蔬菜 瓜类蔬菜 黄瓜 较高 　 敌敌畏、毒死蜱、腐霉利、氧乐果 ** 　 豆类蔬菜 菜豆 较高 　 毒死蜱、甲胺磷、水胺硫磷、氧乐果 ** 　 豇豆 较高 噻虫胺、氧乐果 倍硫磷、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、灭蝇胺、噻虫嗪、三唑磷、水胺硫磷、乙酰甲胺磷、毒死蜱、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲基异柳磷、阿维菌素、啶虫脒 ** 　 食荚豌豆 较高 　 毒死蜱、氧乐果、乙酰甲胺磷 　 根茎类和薯芋类蔬菜 胡萝卜 较高 　 毒死蜱、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、乙酰甲胺磷 ** 　 姜 较高 噻虫胺、噻虫嗪 吡虫啉、毒死蜱、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氣氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、二氧化硫残留量 ** 　 萝卜 较高 　 毒死蜱、甲胺磷、水胺硫磷、氧乐果 * 　 山药 较高 　 毒死蜱、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 * 　 蔬菜小计 　 　 　 *** 　 水产品 淡水产品 淡水鱼 高 恩诺沙星、地西泮 孔雀石绿、磺胺类（总量）、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、呋喃唑酮代谢物、甲氧苄啶、氧氟沙星 ** 　 淡水虾 高 　 恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、五氯酚酸钠（以五氯酚计） * 季节性食品 淡水蟹 高 　 镉（以Cd计）、氧氟沙星 * 　 海水产品 海水鱼 高 　 镉（以Cd计）、恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、孔雀石绿、氯霉素、五氯酚酸钠（以五氯酚计） ** 　 海水虾 高 　 镉（以Cd计）、恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、二氧化硫残留量、土霉素／金霉素／四环素（组合含量） * 　 海水蟹 高 镉(以Cd计) 氯霉素、呋喃妥因代谢物 * 　 贝类 贝类 高 镉(以Cd计) 氯霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代谢物、呋喃**代谢物 ** 　 其他水产品 其他水产品 高 恩诺沙星a、镉(以Cd计)b 呋喃唑酮代谢物、呋喃**代谢物、磺胺类（总量）氧氟沙星、孔雀石绿、氯霉素 ** 　 水产品小计 　 　 　 ** 　 水果类 仁果类水果 苹果 高 　 敌敌畏、毒死蜱、氧乐果 ** 　 梨 高 　 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、敌敌畏、毒死蜱 ** 　 ** 食用农产品 水果类 核果类水果 枣 高 　 氧乐果、糖精钠（以糖精计） 　 桃 高 　 敌敌畏、甲胺磷、氧乐果 ** 　 油桃 高 　 氧乐果、敌敌畏、甲胺磷 * 　 柑橘类水果 柑、橘 高 苯醚甲环唑 联苯菊酯、丙溴磷、三唑磷、氯氟氰菊酯和高效氟氟氟菊酯 * 　 柚 高 　 联苯菊酯、水胺硫磷、氯氟氟菊些和高效氯氟氟菊酯 * 　 柠檬 高 　 氯唑磷、水胺硫磷 　 橙 高 　 联苯菊酯、水胺硫磷、三唑磷 ** 　 浆果和其他小型水果 葡萄 高 　 氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、 ** 　 草莓 高 　 敌敌畏、氧乐果、乙酰甲胺磷 * 季节性食品 猕猴桃 高 　 敌敌畏、氧乐果 * 　 桑葚 高 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计 ) 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、甜蜜素（以环已基氨基磺酸计） * 季节性食品 热带和亚热带水果 香蕉 高 吡虫啉、噻虫胺、噻虫嗪 腈苯唑、苯醚甲环唑、吡唑醚菌酯、 ** 　 芒果 高 吡唑醚菌酯 噻虫胺、苯醚甲环唑、戊唑醇、乙酰甲胺磷 ** 　 火龙果 高 　 氧乐果、乙酰甲胺磷 * 　 荔枝 高 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氧乐果、毒死蜱 * 季节性食品 杨梅 高 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计 ) 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） * 季节性食品 龙眼 高 　 氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氧乐果 　 季节性食品 ** 食用农产品 水果类 橄榄 高 　 三氯蔗糖、多菌灵 　 　 番木瓜 高 　 噻虫胺、噻虫嗪、乙酰甲胺磷 ** 　 瓜果类水果 西瓜 高 　 氧乐果、乙酰甲胺磷 * 　 甜瓜类 高 　 氧乐果、乙酰甲胺磷 * 　 水果类小计 　 　 　 *** 　 鲜蛋 鲜蛋 鸡蛋 高 甲硝唑、地美硝唑 恩诺沙星、甲氧苄啶、磺胺类（总量）、多西环素、氟苯尼考、氟虫睛 ** 　 其他禽蛋 其他禽蛋 高 　 呋喃唑酮代谢物、磺胺类（总量）、多西环素 　 鲜蛋小计 　 　 　 ** 　 豆类 豆类 豆类 一般 　 铅（以Pb计）、铬（以 Cr 计） ** 　 豆类小计 　 　 　 ** 　 生干坚果与籽类食品 生干坚果与籽类食品 生干坚果 一般 　 酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、吡虫啉 　 生干籽类 一般 　 酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、黄曲霉毒素B₁、噻虫嗪 * 　 生干坚果与籽类食品小计 　 　 　 * 　 食用农产品合计 　 　 　 *** 　 总计 　 　 　 *** 　 　 　 　 　 合同履行期限：自签订政府采购合同之日起至****年**月末止，****年**月**日前必须完成***批次抽检任务，**月**日前所有的抽检报告全部完成。 需落实的政府采购政策内容：中小微企业（含监狱企业）的相关规定；促进残疾人就业政府采购政策的相关规定；节能产品、环境标志产品的相关规定。 本项目（是/否）接受联合体投标：否 二、供应商的资格要求 *.满足《中华人民**国政府采购法》第二十二条规定。 *.落实政府采购政策需满足的资格要求：专门面向中小企业采购。 *.本项目的特定资格要求：服务商须具有在有效期内食品检验机构资质认定证书（CMA）。 三、政府采购供应商入库须知 参加**省政府采购活动的供应商未进入**省政府采购供应商库的，请详阅**政府采购网 “首页—政策法规”中公布的“政府采购供应商入库”的相关规定，及时办理入库登记手续。填写单位名称、统一社会信用代码和联系人等简要信息，由系统自动开通账号后，即可参与政府采购活动。具体规定详见《关于进一步优化**省政府采购供应商入库程序的通知》（辽财采函〔****〕***号）。 四、获取采购文件 时间：****年**月**日 **时**分至****年**月**日 **时**分（**时间，法定节假日除外） 地点：线上获取 方式：线上 售价：免费 五、响应文件提交 截止时间：****年**月**日 **时**分（**时间） 地点：**政府采购网 六、开启 时间：****年**月**日 **时**分（**时间） 地点：**政府采购网电子评审系统上传提交电子文件；备份文件（如：光盘、U盘、移动硬盘）递交至*******公共**交易中心门卫室 七、公告期限 自本公告发布之日起*个工作日。 八、质疑与投诉 供应商认为自己的权益受到损害的，可以在知道或者应知其权益受到损害之日起七个工作日内，向采购代理机构或采购人提出质疑。 *、接收质疑函方式：线上或书面纸质质疑函 *、质疑函内容、格式：应符合《政府采购质疑和投诉办法》相关规定和财政部制定的《政府采购质疑函范本》格式，详见**政府采购网。 质疑供应商对采购人、采购代理机构的答复不满意，或者采购人、采购代理机构未在规定时间内作出答复的，可以在答复期满后**个工作日内向本级财政部门提起投诉。 九、其他补充事宜 （一）本项目开标采用腾讯视频会议方式（会议号：*********密码：*****）。 （二）供应商在加入视频会议时，须如实填写“供应商名称”，便于会议进入审核。 （三）参与本项目的供应商必须按照**省财政厅要求办理CA数字证书，在采购公告规定的获取采购文件时间内，在**政府采购网上完成采购文件下载。具体规定详见《关于启用政府采购数字认证和电子招投标业务有关事宜的通知》（辽财采〔****〕***号）。 （四）本项目根据**政府采购网新版本要求，采取CA锁电子报名及递交响应文件，供应商除在电子评审系统上传响应文件外，应在递交响应文件截止时间前递交单独密封的以介质形式（如：光盘、U盘、移动硬盘等）存储的可加密备份文件。并需提供备份文件应与电子评审系统中上传的投标（响应）文件一致性承诺函，备系统突发故障使用。投标人仅提交备份文件，响应无效。详见**政府采购网《关于完善政府采购电子评审业务流程等有关事项的通知》 辽财采函〔****〕 ***号。 （五）因供应商原因未对文件校验造成信息缺失、文件内容或格式不正确以及备份文件不符合要求等问题影响评审的，由供应商自行承担相应责任。如因供应商自身原因导致未在**政府采购网上递交响应文件的，按照无效响应处理。 （六）供应商在获取采购文件时，应准确填写联系人姓名、联系电话、邮箱，如因填写错误导致采购人或代理机构无法及时联系供应商，责任由供应商自行承担。 （七）因供应商原因造成响应文件未解密的或因未在规定时间内解密、上传文件或投标（响应）报价等问题影响电子评审的，视为放弃投标（响应）。 十、对本次招标提出询问，请按以下方式联系 *.采购人信息 名称： ********场监督管理局 地址： ******* 联系方式： *********** *.采购代理机构信息 名称： *******公共**交易中心 地址： *******青**大街与海华路交汇处号房回迁楼C区**号门* 联系方式： ****-******* 邮箱地址： *********** 开户行： ************昆仑支行 账户名称： *******公共**交易中心保证金专户 账号： ******************* *.项目联系方式 项目联系人： 臧姝、 金钰 电话： ***********、****-*******