四川省内江市第四中学食堂劳务派遣采购项目竞争性磋商公告

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竞争性磋商公告 项目概况： **省***第四中学食堂劳务派遣采购项目的潜在供应商应在************获取采购文件，并于****年*月**日**:**（**时间）前提交响应文件。 一、项目基本情况 项目编号：NJRH-******-*** 项目名称：**省***第四中学食堂劳务派遣采购项目 采购方式：竞争性磋商 预算金额：***,***.**元 最高限价：***,***.**元 采购需求： *、本项目是对**省***第四中学食堂工作人员进行采购，供应商需按照采购人的要求提供相应的厨师团队人员。供应商配置的厨师团队人员须按照采购人要求提供一日三餐以及加班餐、接待用餐服务等，服务范围包括但不限于加工、烹饪、供餐、接待、原材料管理（含食材、调味品）、清洁卫生、设施设备、食品安全管理等。供应商及厨师团队人员遵守国家、行业以及采购人相关规章制度，供应商负责服务人员的提供、日常工作中的管理与服务相关工作。服从采购人根据规章制度和工作需要提出的其他管理要求。 ★*、供应商应根据采购人临时需要承担加班餐、接待用餐服务，服务时间包括但不限于法定工作日，节假日及其他加班时间，因上述原因加班产生的加班费用由供应商承担并支付给厨师团队人员，所涉及的费用包含在本项目的报价中。 *、就餐标准： 早餐至少包括稀饭、豆浆、鸡蛋、咸鸭蛋、面条（面条有肉臊子）、中西式面点（包子、馒头、面包、蛋糕等）、时蔬小菜，午餐至少提供两荤两素、一个荤菜汤或一个素菜汤，主食米饭，水果。晚餐至少提供一荤一素、一个素菜汤，主食米饭、稀饭。原则上，每天午餐、晚餐提供的菜品，荤素品种不得重复。根据采购人要求以及菜品的数量，按情况搭配，确保科学营养。每月的菜品根据季节和实际需求予以调整，每周翻新。每周提前向采购人报送下周食谱计划。 *、采购人食堂在实际运行中，涉及应急用餐需求时，供应商应具有快速解决应急就餐的综合能力，本着快速节约的原则，同时保证食材质量和卫生安全。 ★*、采购人将食堂现有设备设施移给中标供应商使用，中标供应商对采购人提供的设备设施移交清单签字确认后全部移交给供应商使用。供应商在使用过程中因操作不当或故意损坏设备设施的，采购人有权要求全额赔偿。本项目合同到期后，供应商按照设备设施清单（含服务期限内添置的设备设施）全部退还采购人移交的设备设施，且能正常使用。在本项目服务期限内，供应商做好对上述设备的维护工作，保证食堂设施、设备完好并能正常使用，保障采购人工作人员的日常就餐。 *、供应商关注在本项目服务期间厨师团队人员的身体（心理）健康状况，并对其人员进行相关岗位培训，对不合格的人员采购人进行更换，确保其技能满足采购人工作的需要，并建立真实可靠的相关员工档案资料。 ★*、食品卫生、安全防疫、就餐环境必须达到国家及地方有关法律法规及标准。杜绝安全责任事故。供应商承担因违规违法造成的安全事故的一切法律责任。 ★*、厨房食品安全要求 供应商及厨师团队人员对厨房食品及质量安全负责，厨师团队应每天配合采购人验收食堂食材，且食品质量必须符合国家、行业相关标准和强制性规定要求，若因食材问题（食材问题是指将食材原材料或调味品等出现过期、质变或出现食品污染等不能使用的食材用于食品制作中）造成的食品安全事故，由供应商和厨师团队承担全部责任；若因食材操作失误造成的食品安全事故，由供应商和厨师团队承担全部责任。发生上述任意情况之一，采购人均有权终止本项目合同且不承担任何违约责任，涉嫌犯罪的，采购人有权将直接责任人移送司法机关处理。 *、食堂环境安全要求 ★*.*承担食堂环境的各项安全风险，有明确的风险防范机制。 *.*食堂保持通道和出口的通畅。 ★*.*确保就餐人员在食堂环境安全的要求，包括但不限于消防安全、就餐人员秩序、地面防摔防滑等。如因供应商及厨师团队人员的原因对就餐人员造成人身伤害的，由供应商向受伤人员进行赔偿并承担全部的责任，如供应商拒不承担责任或赔偿的，采购人有权追究供应商的责任并进行相应的赔偿。 **、供应商所有厨师团队人员工作时间及具体休假时间由采购人根据国家有关规定及实际工作需要做具体安排。严格遵守采购人的作息时间和一切规章制度，就餐时间由采购人根据工作时间确定，特殊情况需调整就餐时间或有加班、接待用餐，采购人将提前通知。 ★**、严格控制食堂生产成本，烹调出色、香、味、形、养的菜肴，最大限度的减少食材（食品）浪费。厨师团队人员根据采购人就餐数量，合理的安排食材用量，当日整理未使用的食材应妥善保管并保证食材的使用，杜绝食材浪费。供应商不得私自对食堂食材进行加工食用或他用，特殊情况经采购人同意后方可实施。供应商服务人员不得将将职工食堂物资（含食材）私自带出食堂以外区域，每发现一次，采购人按物资（食材）**倍价格对供应商予以处罚，供应商同时将违规人员辞退，按照本项目要求配置相应的人员。根据上述情况，采购人有权将相关人员移送司法机关处理。 **、供应商应建立严格的人事管理制度，针对不同的厨师团队人员岗位，对团队人员的工作职责、内部考核办法等有完善的制度规定。 **、接受采购人的监督检查，及时向采购人报备厨师团队人员信息，对所提出的问题和采购人用餐人员的投诉及时整改纠正。 ★**、在本项目履约过程中，如国家、行业有新的（含更新）规定且与本项目相关的，供应商按照新的规定执行。 本项目不接受联合体。 二、申请人的资格要求： *.满足本项目规定的条件： （*）具有独立承担民事责任的能力； （*）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度； （*）具有履行合同所必需的设备和专业技术能力； （*）具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录； （*）参加本次采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录; （*）符合法律、行政法规规定的其他条件； *.本项目的特定资格要求：无。 三、获取采购文件 *、磋商文件自****年*月**日至****年*月**日上午*:**:**-**:**:**至下午**:**:**-**:**:**（**时间，法定节假日除外）由************发售。 *、报名方式：请将以下报名资料电子版上传至*********** （*）供应商报名登记表（详见 附件）； （*）供应商为法人或者其他组织的，须提供单位介绍信原件（加盖单位公章）、经办人身份证复印件（加盖单位公章）；供应商为自然人的，须提供本人身份证复印件。 上传后请致电****-*******，报名成功后，方可获取磋商文件。 *、本项目磋商文件有偿获取，磋商文件售价：人民币***.**元/份。（磋商文件售后不退，磋商资格不能转让）。 四、响应文件提交 截止时间：****年*月**日**:**（**时间） 地点：******翡翠国际社区清溪路商业楼**幢三楼 五、开启 时间：****年*月**日**:**（**时间）。 地点：******翡翠国际社区清溪路商业楼**幢三楼 六、公告期限 自本公告发布之日起*个工作日。 七、其他补充事宜：无。八、凡对本次采购提出询问，请按以下方式联系。*.采购人信息 名 称：**省***第四中学 地 址：**省******黄荆大道***号 联系人：李老师 联系方式：****-******* *.采购代理机构信息 名 称：************ 地　　址：******翡翠国际社区清溪路商业楼**幢 联系人：胡老师 联系方式：****-******* *.项目联系方式 项目联系人：胡老师 电　　 话：****-*******