关于盐池县第四幼儿园食堂食材采购公开选择供应商的公告
正文内容
为进一步加强幼儿园食堂管理，规范幼儿园食堂大宗食材和原材料供应商遴选工作，从源头上控制幼儿园食品安全风险，提高我园幼儿用餐质量、保障幼儿身心健康、维护幼儿合法权益，根据《自治区*场监管厅 教育厅关于加强学校食堂大宗食材供应食品安全管理工作的通知》（宁*监发【****】**号）有关要求，结合我园实际情况，就食堂大宗食材、原材料供应商进行公开遴选。 一 、成立遴选领导小组 为了维护遴选采购工作的正常秩序，此次遴选严格做到公开、公平、公正的原则，由此成立了以园长为组长、总务副园长为副组长、园委班子成员、教师代表、家长代表及社区代表为成员的***第四幼儿园食堂食品原料定点采购遴选领导小组。 二 、供应食材项目*.粮油类（大米、面粉、杂粮、食用油）*.畜类(牛肉、羊肉、猪肉等)*.禽类（活鸡、鸽子等）*.水产类（鱼、虾等）*.蔬菜类(各类时令蔬菜）*.蛋类（鸡蛋、鹌鹑蛋等）*.水果类(各类时令水果）*.调味品类(食盐、酱油、食醋、料酒、预包装调味品等）*.干果、零食类（腰果、巴坦木、开心果、夏威夷果、零食等）三、供货商资质要求*.遴选人必须具备相应的有效经营资质（营业执照、食品经营许可证、食品检验报告、法定代表人身份证（若不是代表人请提供授权代表人身份证及委托书）、送货人健康证明等证件复印件等）。*.参加遴选的遴选人代表必须是法人代表或法人授权代表。*.有连续供货能力、有公对公账户并符合相关财务要求、无食品经营违法犯罪记录（包含无违法经营工商处罚记录）、信誉良好、有经营实力。 *.遴选人必须具备独立完成项目的能力，遴选成功后不允许分包、转包。四、遴选标准食材必须符合《中华人民**国食品安全法》第三章“食品安全标准”中的规定。食品原料新鲜、清洁卫生，同时对每批次食品原料进行检测，具有质量技术监督部门颁发的质量检验报告（近期）。*.大米：符合国家标准（GB/T ****）；*.面粉：符合国家标准（GB/T ****）；*.玉米油：符合国家标准（GB/T *****）；*.胡麻油：符合国家标准（GB/T ****）；*.一级大豆油：符合国家标准（GB/T ****）；*.杂粮类：有正规生产厂家，食品生产许可证号、标注生产日期、产地、配料表、保质期和食品质量安全认证标志；*.肉食、家禽类：执行GB ****-****鲜（冻）畜、禽产品食品安全国家标准；*.查验米面油、杂粮等的产品合格证明文件。*.产品包装标签应符合《食品安全国家标准 预包装产品标签通则》（GB****-****）要求。五、供应定价*.严格执行“动态调整定价”的原则。食堂食材、水果等定价实行动态调整（水果生鲜类每两**少询价一次，其他品类每月至少询价一次，取*-*家同食材同品质同质量食材价格的平均值作为供货价格）。对价格波动较大的生鲜、蔬菜、水果等食材，供货当日的售价发生了较大变化，幼儿园及时派出人员重新做好*场二次询价工作，与供货方达成共识后再填写供货单、验收单。*.询价以超*、菜*场的零售价作为基准价，除严格执行“动态调整定价”的原则外，本着坚持**共赢的原则，“特价”“促销价”“活动价”类的食材不列入“动态调整定价”的范围内。 六、配送要求*.正常情况下每周配送*次。食堂在前一天下午提供所需食材清单及要求，运送时间为工作日上午*:**—*：**，供应商必须严把进货渠道和卫生质量关，所供食材必须新鲜、卫生，符合《中华人民**国食品安全法》等法律法规相关要求，在规定时间内，安全准时将所需食材送至幼儿园食堂，并附清单、各类索票索据，由幼儿园相关人员验收签字确认。 *.若遇有特殊情况，根据幼儿园要求，必须在*小时内配送到位。*.食材的运输工具车辆必须清洁卫生，不与有毒、有害物品混运，配送所有费用及安全均由供应商负责。
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