杏园餐厅水吧委托经营服务项目采购公告

正文内容

****** 杏园餐厅水吧委托经营服务项目供应商遴选 我单位拟对杏园餐厅水吧委托经营服务项目遴选一个供应商。欢迎符合资质条件的供应商积极参与本次采购活动。 一、项目概况 *、项目编号：HSYS-****** *、项目名称：******杏园餐厅水吧委托经营服务 *、项目说明： 我校拟购买******长江路校区杏园餐厅水吧窗口劳务服务，提供本项目服务范围内基本的设备、设施（详见交接清单）,不足部分由供应商自行采购。 本项目委托经营服务包括：该水吧窗口日常生产、加工、销售的经营管理和安全（含食品安全、生产安全、消防安全等）等工作。上述工作需达到教育主管部门、*场监管部门、疾控部门等相关法律法规要求。其中涉及用具清洗消毒、门窗等公共区域卫生保洁、环境消杀等工作，由采购人统一实施。 *、本项目*个标包。 二、资质材料要求 响应人应具有并提供下列材料： *.具有独立承担民事责任能力：响应人须为中华人民**国境内注册，持有工商行政管理部门核发的营业执照的有限责任公司或个体工商户，营业范围应包括餐饮管理或餐饮服务。提供营业执照副本（复印件加盖响应人公章）。 *.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度:提供响应人上一年度的财务报告情况 (复印件加盖响应人公章）； *.有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录：提供****年*月至****年*月内任意一个月份依法纳税的缴款凭证（复印件加盖响应人公章），以及响应人****年*月至****年*月三个月内任意一个月份依法缴纳职工社会保障资金的证明材料（复印件加盖响应人公章）； *.参加本次采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录、无任何食品安全方面的不良记录、消防安全事故等。（格式见附件*）。 *.响应人所派团队所有工作人员需承诺持有效身份证明、无犯罪证明。 *.撤场时间有保证、设施设备交接及时、相关学校房屋清退及时、文明撤场等撤场承诺（响应人须提供书面承诺）。（格式见附件*）。 三、采购需求及说明 （一）项目概况： 我校拟购买******长江路校区杏园餐厅水吧窗口劳务服务，提供本项目服务范围内基本的设备、设施（详见交接清单）,不足部分由供应商自行采购。 本项目委托经营服务包括：该水吧窗口日常生产、加工、销售的经营管理和安全（含食品安全、生产安全、消防安全等）等工作。上述工作需达到教育主管部门、*场监管部门、疾控部门等相关法律法规要求。其中涉及用具清洗消毒、门窗等公共区域卫生保洁、环境消杀等工作，由采购人统一实施。 （二）项目基本情况 位置 地点 经营范围 长江路校区杏园餐厅 水吧窗口 自制冷、热饮、现磨咖啡、爆米花等 （三）劳务费报价方式、构成及成交原则 *、劳务费报价方式： 支付劳务费比例报价范围：自报支付劳务费比例在**-**%之间（含），自报支付劳务费比例≤**%，需按*.*%倍数报劳务费比例。自报支付劳务费比例≤**%的需附详细成本支出说明，由评标委员会审定其合理性及其有效性。 以满足招标文件要求的有效最低劳务费比例为评标基准价，得满分**分。其他劳务费比例得分=（评标基准价/其他劳务费比例）×**×***％。结果保留*位小数。举例：“需按*.*%倍数报价”是指报价为**%、**.*%、**.*%、**%等； 劳务费构成：月营业额×中标时自报劳务支付比例-原材料占营业额比例高于**%部分-水电气等**成本占营业额比例高于*%部分-零星维修等其他费用占营业额比例高于*%部分-日常考核处罚金额=实际支付的劳务费用（含税） （四）项目需求及要求 *、**期限： 本项目合同期限*年。 *、管理理念： 响应人须服从学校统一管理：*.统一经营业态规划；*.统一物资采验；*.统一现场管理规范；*.统一制度监督考核；*.统一文明共建。并严格遵照执行。 响应人所指派项目负责人及工作人员需承诺持有效健康证、身份证、无犯罪证明（需加盖红章），须常驻现场。经营周期内，未经采购方同意现场负责人不得更换。 *、中标单位必须严格按经营范围经营，否则，视其违约。 四、响应人须知 *、本项目采用综合评分法，评分标准见附件*。得分高者成交；若得分相同，则报价分高者成交；仍相同，由评审小组抽签确定。 *、本项目报价为综合价，即满足最终采购需求，质量和服务相等，提交最终报价后，根据招标文件中的评分办法进行综合评分，得分最高的供应商为成交供应商。有*家及以上供应商综合评分相同且均为最高分时，由采购项目负责人按有利于项目的原则选择其中一家为成交供应商。只有*家供应商响应时，由采购方采取竞争谈判的方式确定成交供应商。 *、成交人应在接到我方成交通知书后缴纳履约保证金贰万元整（￥*****.**），并签订合同，否则，作自动放弃处理；履约保证金在成交人按质按期供货结束后一次性退还（不计息）；如成交人未能按质按期供货，我方有权扣留此履约保证金。 *、成交人须保证所有产品符合国家现行相关标准及法律法规要求，否则，一切责任由成交人承担，造成我方损失的，由成交人负责赔偿。 *、付款方式： （*）本合同项下所有款项均以人民币支付。 （*）本合同项下的采购资金由甲方支付，付款前乙方向甲方开具发票。 （*）甲方付款方式：甲方按月支付乙方劳务费，劳务费构成：月营业额×中标时自报劳务支付比例-原材料占营业额比例高于**%部分-水电气等**成本占营业额比例高于*%部分-零星维修等其他费用占营业额比例高于*%部分-日常考核处罚金额=实际支付的劳务费用（含税）。 须按甲方财务部门要求，提供乙方单位名称的发票结算，甲方自收到发票后**日内支付劳务费用。涉及寒暑假的月份在下学期开学结算。 乙方履约保证金及本合同期最后一个月的劳务实际返还费用合计作为撤场保证金，在规定撤场时间内未撤场，每延迟一天，在撤场保证金中扣除*****元。待合同期满，经双方确认无遗留问题后**日内退还（不计利息）。 五、响应文件要求及递送时间、地点 *、响应文件要求一式三份，一份正本，两份副本。密封在同一个袋中。响应文件应包含的内容，请参见附件*。 *、响应文件采用快递或递送方式递交。地址及联系方式：**省***长**路***号　********号办公楼***室，朱老师收，电话****-********。为了保证安全及时，建议选用顺丰快递，或递送至******位于长**路原东小门外（此门已关闭，到达时可以打电话去接收）。如响应人投递的快递公司不能提供送件上门服务，责任自负。 *、响应文件接收截止时间为****年*月*日（星期五）*：**-**:**，逾期不予受理。 *、本项目评审时间：****年*月*日（星期五）**：**。评审时无需响应人代表到达现场，如有疑问将电话联系响应人代表，请保持电话畅通。 六、本项目采购人信息 名称：****** 地址：**省******长**路***号 **号办公楼***室 项目联系：朱老师，电话****-******** 本文件含以下附件： *.响应文件格式 *.示范格式 *.评分标准 *.合同模板 ******后勤服务集团 ****年*月**日 附件*：响应文件格式 (请按照以下文件的要求格式、内容，顺序制作响应文件，并请编制目录及页码，否则会影响对响应文件的评价。) ******采购项目 响应文件 项目编号: 项目名称: 响应人：: 响应人地址： 授权代表： 电话： E-mail： 二○二四年月日 磋商函 致：****** 根据贵方******食堂水吧委托经营服务磋商邀请，由（响应人名称），提交响应文件一式三份（一份正本，两份副本）。 据此函，签字人兹宣布同意如下： *、按磋商需求的磋商价格，该报价见“开标一览表”。 *、我们已详细审核全部磋商文件及其有效补充文件，我们知道必须放弃提出含糊不清或误解的问题的权利。 *、我们同意从规定的开标日期起遵循本磋商文件，并在规定的磋商有效期期满之前均具有约束力。 *、同意向贵方提供贵方可能要求的与磋商有关的任何证据或资料。 *、一旦我方成交，我方将根据磋商文件的规定，严格履行合同，并保证于承诺的时间完成货物的供应、运送等服务，交付采购人验收、使用。 *、我方将严格遵守《中华人民**国政府采购法》第七十七条规定，若有下列情形之一的，将被处以采购金额*‰以上**‰以下的罚款，列入不良行为记录名单，在一至三年内禁止参加贵方采购活动；有违法所得的，并处没收违法所得；情节严重的，由工商行政管理机关吊销营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任： （*）提供虚假材料谋取成交、成交的； （*）采取不正当手段诋毁、排挤其他响应人的； （*）与采购人、其它响应人或者采购代理机构恶意串通的； （*）向采购人、采购代理机构行贿或者提供其他不正当利益的； （*）拒绝有关部门监督检查或提供虚假情况的。 *、与本磋商有关的正式通讯地址为： 地址： 电话： 传真： E-mail： 响应人代表姓名（签字）： 响应人名称（章）： 日期：年月日 *、响应人开户信息： 账户名： 开户行： 账号： 磋商一览表 项目名称：******食堂水吧委托经营服务 项目编号： 磋商服务名称 磋商支付劳务费比例 包 小写：% 备注 *、所列报价为自报支付劳务费比例 *、支付劳务费比例报价范围：自报支付劳务费比例≤**%，需按*.*%倍数报劳务费比例。自报支付劳务费比例≤**%的需附详细成本支出说明，由评标委员会审定其合理性及其有效性。 日期： 年月日 法定代表人（经营者）签字：盖章： 三、综合评分需要提供的材料 （格式由响应人自定，加盖响应人公章。） 四、售后服务承诺 （格式由响应人自定、加盖响应人公章） 五、资格证明文件 (供资质审查时使用) （请参考本文件“二、资质材料要求”） 六、其他材料 （格式由响应人自定，加盖响应人公章。） 附件*：示范格式（一） 近三年内在经营活动中没有重大 违法记录、没有任何食品方面的不良记录的书面声明 我公司郑重声明:参加本次采购活动前三年内，我公司在经营活动中没有因违法经营受到刑事处罚或者责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款等行政处罚；没有任何食品方面的不良记录。 特此声明！ 供应商:(盖公章) 法定代表人（或其委托受托人）:（签字） 日 期: 年月日 示范格式（二） 撤场时间有保证、设施设备交接及时、相关学校房屋清退及时、文明撤场等撤场承诺 承 诺 我公司（个体工商户）郑重声明：我公司（个体工商户）根据合同约定，服务期满，必须按照《撤场承诺》做到： *.无条件根据财产清单与采购人交接资产（设备、设施）； *.所有工作人员全部按期撤场； *.乙方自备的设备、设施全部按期撤场； *.相关学校房屋全部按期清退； *.做好财务结算工作。乙方履约保证金及本合同期最后一个月的实际支付的劳务费用（含税）合计作为撤场保证金，在规定撤场时间内未撤场，每延迟一天，在撤场保证金中扣除*****元。待合同期满，经双方确认无遗留问题后**日内退还（不计利息）。 响应人名称（公章）： 法定代表人（经营者）签字： 日期：年月日 附件*：评分标准 一、本项目采用综合评分法。综合评审后按得分高低推荐并确定*名成交候选人。得分相同的，以报价分高的为准；仍相同，由评审小组抽签确定。 二、具体评分标准：（共**分） 项目 评价标准 支付劳务费比例报价（营业收入为劳务费比例计算基数， **分） 支付劳务费比例报价范围：自报支付劳务费比例≤**%，需按*.*%倍数报劳务费比例，否则为废标。自报支付劳务费比例≤**%的需附详细成本支出说明，由评标委员会审定其合理性及其有效性。 以满足招标文件要求的有效最低劳务费比例为评标基准价，得满分**分。其他劳务费比例得分=（评标基准价/其他劳务费比例）×**×***％。结果保留*位小数。 举例：*、“需按*.*%倍数报价”是指报价为**%、**.*%、**.*%、**%等； *、若本次投标人自报支付劳务费比例分别为：**%、**.*%、**%、**.*%……**%，则**%为评标基准价，得满分**分；**%的劳务费比例得分=（**%/**%）×**×***%=**.**分，**.*%的劳务费比例得分=（**%/**.*%）×**×***%=**.**分。 企业荣誉*分 ****年*月*日至今，供应商获得省级及以上行业主管部门、行业协会颁发的荣誉奖项，有一项得*分，最高得*分。 备注：响应文件中提供相关文件或相关部门网站的对应内容界面截图或荣誉证书复印件并加盖供应商公章佐证。 经营管理团队*分 (*)供应商提供本项目经理具有高中以上学历得*分，配备*名以上工作人员得*分； 备注：提供的项目经理须提交响应文件截止时间前半年内任意一个月为单位员工缴纳社保证明。 （*）具有食品安全员证书的得*分。 (*)承诺每年为本项目经营购买赔付额***万元及以上金额食品安全责任险的得*分(承诺书格式自拟)。 经营业绩*分 自****年*月*日以来，供应商具有企事业单位或学校食堂****人及以上经营业绩案例且综合评价良好及以上的得*分，具有企事业单位或学校食堂****人及以上经营业绩案例且综合评价良好及以上的得*分，具有企事业单位或学校食堂***人及以上经营业绩案例且综合评价良好及以上的得*分，本项累积得分，最多得*分。 注：提供与被服务单位签订的合同或协议，用户单位出具的评价证明复印件加盖投标人公章，原件备查。如合同或协议中不能显示人数的，则须同时提供加盖被服务单位公章的书面证明材料。 服务方案**分 供应商须根据自身实际和项目情况编制经营服务方案，经营服务方案可包括但不限于以下几个方面： (*)总体服务理念：了解高校水吧特点，把学生利益放在首位，强化学校食堂的公益性。(*分) (*)具体经营方案：经营方案合理、思路清晰，符合食堂办伙方针。(*分) (*)管理制度：能够按《食品安全法》、《消防法》等法律法规，制定与本项目相关餐饮服务管理制度。 (*分） (*)有关承诺与应急预案：提供本餐饮服务项目的各项自我承诺(包含但不限于：经营服务风险承担、安全责任承担、投诉的处理方案、顾客满意率达到**%及以上等);食物中毒等突发事件的应急预案。(*分） (*)经营特色和创新方案：本项目在品饮服务、操作流程规范、口味等方面具有特色亮点和创新举措。(*分） 附件*：合同模板 ******杏园餐厅水吧窗口委托经营服务合同 甲方：（买方）****** 乙方：（卖方） 根据《中华人民**国民法典》和******杏园餐厅水吧委托经营项目招标文件相关内容，本着平等互利的原则，经协商，双方达成如下协议： 一、甲方将所属******长江路校区杏园餐厅水吧窗口交给乙方经营。乙方经营水吧品种为：自制冷、热饮、现磨咖啡、爆米花等。 二、本项目合同期限*年。 三、乙方经营过程中如要调整水吧窗口品种，必须向甲方提前申报，同时报新增成本核算、售价说明，得到甲方同意后才能调整和经营。 四、甲方提供服务范围内基本的设备、设施（起初财产交接清单详见附件一），不足部分由乙方自行采购。起初财产交接清单在进场对接时由甲乙双方签字确认。合同履约结束时应该如数完好的归还给甲方。 五、甲方的权利和义务： *.甲方提供餐厅室外环境卫生的清理等物业服务。 *.甲方负责乙方生产用的水、电正常供应。 *.甲方负责所有原材料、易耗品采购供应。 *.甲方负责乙方的公共维修工作，乙方需积极配合。 *.甲方负责生产加工设备的维修工作。 *.甲方对乙方各项经营服务方案具有指导权和监督权。 *.甲方按月支付乙方劳务费，劳务费构成：月营业额×中标时乙方自报劳务支付比例-原材料占营业额比例高于**%部分-水电气等**成本占营业额比例高于*%部分-零星维修等其他费用占营业额比例高于*%部分-日常考核处罚金额（附件二，杏园水吧日常考核处罚办法）=实际支付的劳务费用（含税）。 须按甲方财务部门要求，提供乙方单位名称的正规发票结算。涉及寒暑假的月份在下学期开学结算。 六、乙方权利和义务： *.乙方须严格遵守国家法律法规和甲方制订的各项规章制度、岗位职责和服务规范，确保服务优质，管理规范；严格按照相关法律法规和甲方的规章制度切实做好食品卫生工作，杜绝一切安全卫生事故的发生。在劳务服务期内对食品卫生、产品质量、经营场所安全等全面负责，如果发生问题要接受行政部门处罚；如因乙方原因导致甲方被行政部门处罚或其他第三人索赔，甲方有权要求乙方赔偿由此造成的各项损失（包含但不限于罚金、赔偿金、诉讼费用、律师费用、证据保全费用等）。 *.自觉维护经营场所内外环境卫生。 *.实行成本核算，每月进行核算。乙方原材料不得高于营业额的**%，超出部分在甲方支付给乙方的劳务费中扣除。 *.乙方须严格按国家相关法律法规用工。乙方在服务过程中使用的员工，因用工问题产生的所有责任与甲方无关。乙方营业前需提供全部工作人员与乙方签署的劳动（劳务）合同（需一一对应，每人一份）交由甲方备案。同时次月提供上月所有人员工资发放银行流水，加盖红章后交由甲方备案（发放流水需与劳动（劳务）合同、在岗人员一一对应）。否则甲方有权解除合同。乙方须为员工购买雇主责任险，乙方所雇用的人员凭有效健康证、身份证、无犯罪证明等办理员工登记后方可上岗。同时谁雇用谁负责管理。 *.乙方在投标时需在投标文件内注明劳务服务期内的项目负责人（含有效健康证、身份证、无犯罪证明，需加盖红章），须常驻现场。经营周期内，未经甲方同意现场负责人不得更换。 *.乙方在规定的经营项目范围内经营。不得擅自扩大经营品种，改变经营方式。如变动经营品种需要事先向甲方申请，甲方同意后方可实施。 *.在规定的经营场所内经营，不得私设摊点和窗口，乱贴乱放宣传广告扰乱校园秩序。 *.乙方经营品种、定价须提前向甲方报备，经甲方同意后实施。所有经营品种均明码标价、质价相符，不得擅自涨价。 *.乙方在服务期内，负责对接交的设备和设施进行正常的维护保养。对经营场地和现有的装修装潢不擅自拆改、扩建、增添，如需改造需先征得甲方同意。服务期结束，按清单将设备、用具等完好地交给甲方，若有损坏照原价赔偿。服务期内乙方自行购置的设备等，期满后自行处置。 **.乙方需加强设施设备爱护和管理。零星维修等其他费用占营业额比例不高于*%，超出部分在甲方支付给乙方的劳务费中扣除。 **.乙方须遵守财务制度，窗口不得收取现金或私自使用各类收款码收费，只能使用甲方提供的支付方式，如校园一卡通卡机、校园外卖平台支付。 **.乙方在服务过程中的水费、电费等按月结算。乙方需做好节水节电节能工作。水电气等**成本占营业额比例不高于*%（能单独计量的按实计入成本，不能单独计量的按营业额比例分摊），超出部分在甲方支付给乙方的劳务费中扣除。 **．乙方全体员工须统一着装，挂牌上岗，文明用语。 **.乙方对服务过程中发生的一切债权债务、财产损失、人身事故等承担全部责任及费用。 **．合同签订前，乙方须一次性缴纳履约保证金贰万元。名称：******；开户行：**银行**分行营业部；帐号：*****************。 七、 付款方式： *.本合同项下所有款项均以人民币支付。 *.本合同项下的采购资金由甲方支付，付款前乙方向甲方开具发票。 *.甲方付款方式： 甲方按月支付乙方劳务费，劳务费构成：月营业额×中标时自报劳务支付比例-原材料占营业额比例高于**%部分-水电气等**成本占营业额比例高于*%部分-零星维修等其他费用占营业额比例不高于*%部分-日常考核处罚金额=实际支付的劳务费用（含税）。 须按甲方财务部门要求，提供乙方单位名称的正规发票结算，甲方自收到发票后**日内支付劳务费用。涉及寒暑假的月份在下学期开学结算。 乙方履约保证金及本合同期最后一个月的劳务实际返还费用合计作为撤场保证金，在规定撤场时间内未撤场，每延迟一天，在撤场保证金中扣除*****元。待合同期满，经双方确认无遗留问题后**日内退还（不计利息）。 八、税费 本合同执行中相关的一切税费均由乙方负担。 九、不可抗力事件处理 *.在合同有效期内，任何一方因不可抗力事件导致不能履行合同，经双方协商一致合同履行期可**，其**期与不可抗力影响期相同。 *.不可抗力事件发生后，应立即通知对方，并寄送有关权威机构出具的证明。 *.不可抗力事件延续***天以上，双方应通过**协商，确定是否继续履行合同。 十、违约责任（需针对乙方义务来含盖责任） 自本合同签订之日起，双方均应**履行本合同所列事项，如在协议期内单方违约的，守约方有权依照本合同及相关法律规定要求违约方承担因违约行为而遭致的直接经济损失及任何可预期的间接损失及额外的费用（包括但不限于诉讼费、律师费、差旅费、再次招标费等）。如乙方违约，甲方有权直接从履约保证金中扣除，不足部分乙方须另行补足。 *.乙方如有以下行为： *.*乙方严重违反《中华人民**国食品安全法》等法规； *.*生产、经营禁止类食品或发生食物中毒、火灾、食源性疾患或其它违法行为致严重损害的； *.*非正常停业的； *.*未申报擅自更换该项目负责人。 *.乙方须认真做好安全工作，消防设施、设备到位，且不随意乱动；严格遵守操作规程，杜绝一切安全事故的发生；因盗窃、火灾事故及违反操作规程所造成的损失按质论价赔偿。禁止使用液化气钢瓶。 *.乙方在劳务服务期内违反甲方所提供的支付方式，甲方有权扣留乙方缴纳的履约保证金贰万元，同时解除合同。 *.乙方在劳务服务期内未经甲方同意全部或部分转让、转租或转借他人经营的，乙方的履约保证金将不予退还。转包或分包造成甲方损失的，乙方应承担赔偿责任。乙方履约保证金不予退还，同时解除合同。 *.根据合同约定，乙方服务期满，必须按照《撤场承诺》做到： *.*无条件根据起初财产交接清单与甲方交接资产（设备、设施）； *.*所有工作人员全部按期撤场； *.*乙方自备的设备、设施全部按期撤场； *.*相关学校房屋全部按期清退； *.*做好财务结算工作。乙方履约保证金及本合同期最后一个月的应支付的劳务费用（含税）合计作为撤场保证金，在规定撤场时间内未撤场，每延迟一天，在撤场保证金中扣除*****元。超过**天未撤离，甲方可以强制实行撤场，乙方添置的物品无偿归甲方所有。待合同期满，经双方确认无遗留问题后**日内退还（不计利息）。 十一、诉讼 双方在执行合同中所发生的一切争议，应通过协商解决。如协商不成，可向甲方所在地法院起诉。 十二、其他 如有未尽事宜，经双方**协商，可签订补充协议。招投标文件、合同附件及补充协议与本合同具同等法律效力。 本合同正本一式三份，具有同等法律效力。甲方执贰份，乙方执壹份。 附件*：杏园水吧日常考核处罚办法 附件*：起初财产交接清单 甲方： 乙方： 单位地址： 单位地址： 代表人： 代表人： 联系电话： 联系电话： 签订时间： 年 月 日 签订时间： 年 月 日 杏园水吧日常考核处罚办法 为规范水吧的管理，确保饮品质量和服务水平，维护食品安全，提升学生的满意度，特制定本处罚办法。 从业人员管理 *.从业人员必须持有效健康证上岗，如发现有一人无健康证上岗或健康证过期，扣除履约保证金贰万元，同时解除合同。 *.从业人员必须保持整洁，不准佩戴手饰，两手干净，制作饮品时禁止吸烟、挖鼻孔、对饮品打喷嚏等不卫生行为，罚款***元/次。 二、原料采购管理 *.统一物资采购，私自采购每次罚款***元/次，*次（含*次）以上。扣除履约保证金贰万元，同时解除合同。 *.所购物品必须有供应方的卫生合格证或销售许可证，并建有采购原料台账。如出现采购质量问题罚款***元/次，情节严重的解除合同，扣除履约保证金贰万元。 三、饮品质量管理 *.提供的饮品中不得出现异物或口感较差等现象，出现一次罚款***元/次。 *.提供的饮品要标有生产日期及保质期限，无霉变、异味现象。有一项不合格罚款***元/次。 四、服务质量管理 服务人员要耐心解答、微笑服务，不得发生争吵、打骂等不文明行为，如有发现罚款***元/次。 如造成社会舆情，解除合同，扣除履约保证金贰万元。 五、卫生管理 *.工作间无苍蝇、老鼠，防蝇、防鼠、防尘设备齐全、有效。如发现罚款***元/次项。 *.在加工及分发饮品时需穿戴整洁的工作服、工作帽、佩戴口罩并将头发置于帽内，并挂牌上岗。没穿工作服、工作帽及挂牌上岗，罚款***元/次项。 *.设备、餐具卫生不合格，罚款***元/次项。 六、价格管理 所有经营品种均明码标价、质价相符，不得擅自涨价。如有发现，罚款***元/次。 七、违规处罚管理 *.对于一些轻微的违规行为，及时给予警告通知，向相关水吧提出整改要求，并在一定的时间内进行监督检查，以确保问题能够得到及时解决。 *.水吧窗口不得收取现金或私自使用各类收款码收费，只能使用校方提供的支付方式，如校园一卡通卡机、校园外卖平台支付。如有违规，罚款***元/次，情节较重的扣除履约保证金贰万元，同时解除合同。 *.发生食物中毒或食源性疾病的，除按《食品卫生法》规定进行处罚外，解除或终止合同，扣除履约保证金贰万元。 八、附则 本处罚办法自合同签订之日起生效。 附件*：起初财产交接清单 杏园水吧物品明细表 序号 名称 品牌 型号 数量 * 保温展示柜（爆米花机） HJ-ZSG** * * 一体机 GVNXUHI * * 冷藏展示柜 龍鈦 * * 不锈钢四层货架 * * 冰淇淋机 思贝斯 * * 制冰机 惠康（Hicon） * * 台式咖啡机 **麦凯斯 MACES*C-** * * 液晶全自动步进式开水器 普瑞斯 * * 碎冰机 布兰泰 * ** 萃茶机 lehehe * ** 果糖定量机 HONEY ATT-**L * ** 气泡水机 lehehe * ** 电煮锅 美的 * ** 电视机 夏普 * ** 柠檬切片机 * ** 卡机 站点号：*** * 合计 **