思念招标[2024]-第150号-思念食品有限公司郑州基地职工餐厅食材配送招标项目公告

正文内容

第一章 招标公告 思念食品有限公司招标部根据公司招标的要求，就思念食品有限公司**基地职工餐厅食材配送项目进行公开招标，现将招标事宜通知如下： 一、招标内容及要求： ①项目概况： *、项目名称：思念食品有限公司**基地职工餐厅食材配送项目，年度采购金额约***万元； *、服务期限：签订合同后，由甲方约定的合同执行日期起，一年。 *、配送范围：***惠济区英才街**号思念食品（**）有限公司员工餐厅。 *、开餐情况：早餐、中餐、晚餐、夜宵，就餐总人数约****人。 ②配送服务要求： *、质量标准：必须符合各类食材的现行国家标准、行业标准、地区标准等； 新鲜度： 所有食材必须保证新鲜，无变质、腐烂现象。 蔬菜、水果应保持新鲜、无虫害、无农药残留。 肉类、禽类、海鲜类应保证新鲜，无异味，符合食品安全标准。 安全标准： 所有食材必须符合国家食品安全标准。 供应商需提供食材的检验检疫合格证明，特别是肉类、禽类、海鲜类等。 包装要求： 食材应采用适当的包装，确保在运输过程中不受污染。 包装应标明食材名称、生产日期、保质期、供应商信息等。 详见附件二：食材验收标准。 价格标准： （*）定价原则： 配送的食材原料价格必须按照“每周定价、浮动调整”的原则。以***万邦*场的同品类食材原料价格做参考。 （*）结算价格： 结算价=实际采购量×审核确定后的基准单价×中标折扣率 注： ①基准单价：每周周一参照***万邦农产品公众号推送的单品类（中等以上质量）最低价格作为本周基准单价，本周基准单价一经确定，双方必须严格执行，确保价格的相对稳定性。（若定价日期有变动，由招标方与中标供应商共同商定的一天为准）。 ②浮动调整机制：若因不可控因素导致*场物价波动较大，双方可协商调整价格，供应商不得私自调价。 *、供货方式： （*）订单管理 ①订单提交： 甲方专人通过微信、电话、QQ或书面等形式提前一天向乙方提交订单。 订单详细列明食材名称、规格、数量、配送时间等信息。 ②订单确认： 乙方在收到订单后，应在*小时内确认订单，并反馈确认信息。 如有无法满足的订单需求，乙方需及时与甲方沟通，协商解决方案。 （*）配送时间 ①提前通知： 乙方需根据甲方的订单要求，提前确认配送时间和数量。 如遇特殊情况无法按时配送，乙方需提前通知甲方，并协商解决方案。 ②准时送达： 乙方应确保食材在约定时间内送达餐厅指定地点。 配送时间应避开甲方餐厅的高峰用餐时间，以免影响餐厅运营。 ③每日配送： 对于易腐食材（如蔬菜、水果、肉类、海鲜等），建议每日配送，确保食材的新鲜度。 对于不易腐食材（如干货、调料等），可根据甲方的实际需求，定期配送。 ④紧急供货： 根据甲方需求，当天需紧急补充缺失类物品的，由专人通知乙方备货，在收到通知后，最迟两小时内完成物品配送； （*）配送要求 原则上，甲方提前一天下达供货计划。乙方必须按照计划配送，不得少送、漏送或多送、必须按餐厅要求的时间和地点配送到位，所有物资经双方现场确认类别、数量（重量）、质量后及时入库；若因乙方原因导致送货滞后，影响正常出餐的，甲方有权对乙方进行处罚；配送的食材在验货过程中若有不合格品须立即进行退换货。 *、收货及验收： （*）采购物品由乙方按时配送到甲方指定地点，由甲乙双方共同按《采购计划清单》的品名、规格、数量、质量等信息进行验货确认，如有质量不合格、品种不符合、数量不足等问题，甲方不予签字；乙方重新按照甲方要求及时补货，且不能影响甲**常供餐，再次来货后经双方验收确认无误后，双方共同签字确认。 （*）乙方提供的物资必须符合食品安全、卫生要求，并提供相应的检测报告，食品卫生许可证，厂家授权书，食品经营许可证，厂家动物防疫合格证，厂家卫生食品许可证，从业人员健康证等相关证书，甲方查验原件，并留存复印件备查。没有相应合格证件甲方可取消乙方供货资格，乙方如有伪造、隐瞒相关证件的，所造成的后果全部由乙方承担。供应不合格的、假冒伪劣、以次充好的商品，甲方退货后将记录在案，并对乙方予以处罚，每违规一次，罚款****元，另须承担由此产生的一切损失和费用，违规累计*次的可取消其供应资格。 （*）乙方配送物品的包装必须完整，包装材料要清洁、无毒、无害，包装标签必须有物品名称、质量等级、质量标准编号、生产日期、产品保质期、厂名、厂址等内容，属国家强制认证的产品必须加印“QS”标志；不得将受化学性有毒物品污染、腐烂变质、超过食用期及无商标、无生产厂家、无出厂日期的假冒伪劣商品供给甲方，若因乙方供应商品的质量造成不良后果，如食物中毒事故及就餐人员的身体健康受到伤害等，乙方必须承担全部责任，包括所有的经济责任和刑事责任。 （*）乙方必须按需配送，即：根据甲方所报物资数量进行交付，不得超量或少送，误差保证在±**%的可控范围内。双方复称后，超量部分≤**%，按照实际称重数量予以接收；超量部分>**%的现场退回；少送部分≤**%，按照实际称重数量予以接收；少送部分>**%的，甲方按照合同约定，对乙方进行处理。严禁出现少送多报、以次充好等弄虚作假行为。 双方验收以现场目视、随机抽检等方式检核到货物资质量；以现场点数、称重等方式检核到货物资数量； （*）甲乙双方对来料的质量验收签字，仅作为到货确认的依据，不作为该批次所有物料质量合格的证明，即：该批次在验收时、验收入库后或使用过程中发现任何质量问题，甲方有权要求乙方及时到现场解决，乙方有责任和义务配合甲方在规定时间内及时退换货。 （*）甲方认为有必要时，可对乙方交付的物品进行质量检测，检测费用由乙方承担。甲方有权对乙方供应物资的加工场地进行检查，如不符合《食品安全法》等相关法规要求的，甲方有权终止乙方的供货资格。 （*）在履行合同期间，原则上甲方所需物资由乙方提供，如果乙方提供的物资价格明显高于正常批发价或零售价、或高于别的供货商价格，甲方提供的物品质量明显达不到同类物品质量，经甲方协调后，仍不能达成一致的，甲方有权从其他供货商处进行采购。 *、结账及付款方式： （*）采用先供货后对账再结算的方式，甲方无须预付款。 （*）支付比例***%,货款结算以甲方实际验收后，甲方按实际采购量×审核后的各食材基准价格×中标折扣率后得出的结算价，与乙方进行结算。结算时，必须凭甲方所出具签字的验收单方可办理相关结算手续，结算周期为*个月，乙方每月**号前按照甲方上月验收的实际数量和双方规定价格开具结算清单，并送甲方单位核对。核对无误后，乙方在当月**号前须向甲方提供该批次货物等额发票及供货单据，作为甲方付款依据，甲方依照对账结果在**个工作日内依据相关的财政支付程序向乙方付清货款，如遇节假日则顺延。乙方开具的发票必须真实、合法、有效，如乙方提供虚假发票，由此引发的一切责任由乙方负责。 ③、配送物品清单： 详见附件一：食材明细 ④其他事项： *、履约保证金： 由中标供应商支付贰万元整人民币至甲方指定账户，用于违约扣款，合同到期或终止后**个工作日内无息退回供应商指定账户内。 *、其他费用： 每月物料所定单价即为当月结算单价，即：包含食材成本费、运输费、人工费、保险费、税费等各类附加费用。双方最终结算金额以实际为准。 *、违约责任： （*）由于乙方单方面原因导致合同终止的，应提前**天向甲方做出书面告知，并支付履约保证金金额**％的违约金。 （*）由于甲方政策或者需求变化等原因，合同不能继续执行需终止合同的，甲方应提前**天向乙方发函说明情况。 （*）乙方提供的服务不符合合同约定或者甲方要求的，乙方应在甲方规定的时间内予以整改，乙方整改仍不合格或者拒不整改的，甲方有权单方解除合同，且视为是由于乙方原因导致的合同不能继续执行，乙方应按上述违约责任（*）承担违约责任。 （*）甲方逾期付款的，每日应向乙方偿付上月开票总额的万分之二作为违约金。争议解决途径，本项目合同实施或与合同有关的一切争议应通过双方**协商解决。如双方**协商开始后**天还不能解决的，依法向***人民法院提起诉讼，由双方在合同中确定。其他，以合同约定为准。 （*）甲方不定期进行*场询价调研，若需乙方配合的，乙方按甲方要求需积极配合，不得无故拒绝；连续拒绝超过两次的，甲方有权终止合同。 （*）甲方每月对乙方配送服务进行满意度评价，若连续三个月达不到评分标准要求的，甲方有权终止合同，且取消该供应商下次的同标段的投标参与资格。 （*）其他未尽事宜，根据甲方需求另行调整。 ⑤验收标准： 食材原料验收标准 一、蔬菜类 *.叶菜类 外观：叶片完整，无黄叶、烂叶、病虫害痕迹，叶形舒展，无卷曲或畸形。例如生菜，叶片应鲜嫩、翠绿，无破损；小白菜的叶片应整齐，无发黄、枯萎现象。 色泽：具有该品种蔬菜特有的鲜绿或其他正常色泽，色泽均匀。如菠菜为深绿色，芹菜叶为鲜绿色，颜色鲜艳且有**。 质地：叶片柔软有弹性，不萎蔫、不水渍状。用手轻轻掐一下叶片，能感觉到一定的韧性和水分含量。 气味：有**的蔬菜香气，无异味或臭味。 *.根茎类 外观：根茎完整，形状规整，无明显损伤、裂痕、分叉或畸形。如萝卜应呈圆柱形或圆锥形，表面光滑；胡萝卜应粗细均匀，无弯曲或断裂。 色泽：表皮颜色正常，无变色、黑斑或白斑。例如，土豆表皮应为土黄色或褐色，无绿色斑块；山药表皮为浅褐色，有**。 质地：质地坚实，用手捏或敲打下，感觉硬实，无发软、空心或腐烂现象。 气味：具有本身的清香味，无霉味、酸味或其他异味。 *.茄果类 外观：果实饱满，果形端正，无明显瑕疵、斑点、虫洞或腐烂。如西红柿应圆润光滑，无烂斑；茄子应色泽光亮，无裂口或畸形。 色泽：达到该品种成熟时的典型色泽，颜色鲜艳、均匀。例如，成熟的红椒为鲜红色，青椒为深绿色，彩椒颜色多样且鲜艳。 质地：果皮有一定硬度和弹性，果肉紧实，不发软、不空心。轻捏果实，感觉有弹性，表明果实新鲜度高。 气味：有自然的果香或蔬菜清香，无异味。 二、水果类 *.仁果类 外观：果形端正，大小均匀，无明显疤痕、碰伤、病虫害或畸形。如苹果应呈圆形或椭圆形，表面光滑；梨的果形规整，无缺瓣或畸形现象。 色泽：具有该品种水果成熟时的正常色泽，色泽鲜艳、均匀。例如，红富士苹果表皮为鲜艳的红色，黄元帅苹果为金黄色，均有**。 质地：果肉紧实，用手轻按有弹性，果核较小，无内部褐变或腐烂现象。品尝时，口感脆嫩或绵软（根据品种不同），汁液丰富。 气味：散发着浓郁的果香，香气纯正，无异味。 *.核果类 外观：果实饱满，果核与果肉结合紧密，无明显裂痕、虫蛀或软烂。如桃子的果形圆润，表皮绒毛整齐，无损伤；李子果实饱满，无干瘪或烂果。 色泽：达到成熟时的色泽标准，颜色鲜艳，具有**。例如，水蜜桃的果皮呈粉红色或淡黄色，带有红晕；樱桃为鲜艳的红色或紫红色。 质地：果肉柔软多汁，有弹性，离核或粘核品种符合其特点。用手轻轻挤压果实，感觉果肉有弹性，且汁液丰富。 气味：具有浓郁的果香，甜香诱人，无发酵味或其他异味。 *.浆果类 外观：果粒饱满，大小均匀，无干瘪、破损、腐烂或病虫害迹象。如葡萄果粒紧密，无掉粒现象；草莓果实呈圆锥形，表面光滑，无烂斑。 色泽：具有该品种特有的鲜艳色泽，均匀一致。例如，紫葡萄为深紫色，绿葡萄为黄绿色，草莓为鲜红色，蓝莓为深蓝色，均有**。 质地：果肉细腻，柔软多汁，具有一定的弹性。轻轻按压浆果，能感觉到果肉的弹性和饱满度。 气味：有**的果香，味道浓郁，无酸败或其他不良气味。 三、肉类 *.猪肉 色泽：肌肉呈淡红色或粉红色，均匀有**，脂肪洁白，无黄膘或其他异色。例如，新鲜的五花肉，瘦肉部分为粉红色，脂肪部分为白色，层次分明。 质地：肉质紧密，富有弹性，指压后凹陷能迅速恢复。用手触摸猪肉表面，感觉微干或略显湿润，不粘手。 气味：具有正常的肉香味，无异味、臭味或酸味。若有刺鼻的气味，说明猪肉可能已经变质。 检验检疫标志：查看是否有动物检疫合格证明和肉品品质检验合格标志，确保猪肉来源合法、安全。 *.牛肉 色泽：肌肉呈深红色或暗红色，有**，脂肪呈淡黄色或白色。例如，牛腩部位的肉，肌肉颜色为深红色，脂肪为白色，分布均匀。 质地：肉质较坚韧，有嚼劲，肌肉纤维明显，用手按压有弹性，且恢复较慢。牛肉表面微干，不粘手。 气味：有牛肉特有的肉香，无膻味过重或其他异味。优质的牛肉香味浓郁，无不良气味。 检验检疫标志：同猪肉一样，要查看相关的检验检疫证明，保证牛肉的质量和安全。 *.羊肉 色泽：肌肉呈淡红色或暗红色，有**，脂肪呈白色或淡黄色。如绵羊肉的肌肉颜色较浅，呈淡红色，山羊肉的肌肉颜色稍深，为暗红色。 质地：肉质柔软，有弹性，肌肉纤维较细。用手触摸羊肉表面，感觉干爽，不粘腻。 气味：有正常的羊肉膻味，但不应有刺鼻的腐臭味。新鲜的羊肉膻味适中，煮熟后香味浓郁。 检验检疫标志：确保羊肉经过正规检验检疫，具备相关合格标志。 四、海鲜类 *.鱼类 外观：鱼体完整，无畸形、损伤或残缺，鳞片完整，有**，不易脱落。例如，鲈鱼的鳞片紧密，体表光滑，无掉鳞现象；鲫鱼的鱼体呈流线型，无明显外伤。 色泽：鱼体表面具有该品种鱼特有的色泽，背部颜色较深，腹部颜色较浅，色泽均匀。如草鱼背部为青灰色，腹部为白色；带鱼体表银白光亮。 鱼眼：眼球饱满突出，角膜透明清亮，有弹性。鱼眼是判断鱼新鲜度的重要标志，新鲜的鱼眼清澈明亮，无白蒙或凹陷。 鱼鳃：鳃丝鲜红或暗红色，清晰整齐，黏液透明，无异味或臭味。鱼鳃的颜色和状态能直接反映鱼的新鲜程度，新鲜的鱼鳃颜色鲜艳，无黏液或异物。 质地：鱼肉有弹性，用手指按压后能迅速恢复原状。拿起鱼时，鱼体有一定的硬度，不软塌。 *.虾类 外观：虾体完整，头身相连，外壳光亮，无破损、黑斑或霉变。如基围虾的外壳透明，虾须、虾脚完整；对虾的虾体饱满，无断肢现象。 色泽：具有该品种虾特有的颜色，如青虾呈青灰色，红虾呈红色或粉红色，色泽鲜艳。 质地：虾肉有弹性，轻轻弯曲虾身，能感觉到虾肉的韧性和弹性。新鲜的虾体肉质紧实，有弹性，煮熟后虾肉不易松散。 气味：有淡淡的海腥味或河腥味，无刺鼻的氨味或腐臭味。如果虾有异味，说明已经不新鲜或变质。 *.贝类 外观：贝壳完整，无破损、裂缝或残缺，表面清洁，无附着物或藻类。如扇贝的贝壳呈扇形，表面光滑，无破损；蛤蜊的贝壳紧闭，无开口现象。 色泽：具有该品种贝类特有的色泽，色泽鲜艳、均匀。例如，生蚝的外壳呈灰白色或深褐色，有**；蛏子的贝壳呈淡黄色或褐色。 活力：贝类具有活力，触摸时贝壳会迅速紧闭，或在水中能伸出斧足或触角。将贝类放入**中，观察其是否有吐水、伸缩等活动迹象，以判断其新鲜度。 气味：有淡淡的海腥味，无臭味或其他异味。新鲜的贝类气味**，无腐败气味。 五、米面粮油类 *.大米 外观：颗粒饱满，大小均匀，形状规整，无碎米、杂质或异物。优质大米如泰国香米，米粒细长，晶莹剔透；东北大米，米粒饱满，呈椭圆形。 色泽：色泽洁白或微黄，有**，无发黄、发黑或其他异色。例如，**大米颜色清白，有**，无任何杂色。 气味：具有正常的米香味，无霉味、酸味或其他异味。取少量大米放在手中，哈气后闻其气味，新鲜的大米有**的米香。 包装：检查包装是否完好，有无漏气、受潮或发霉迹象。包装上应标明产品名称、产地、生产日期、保质期等信息，确保购买到正规产品。 *.面粉 外观：色泽洁白或微黄，质地细腻，无结块、无杂质或异物。例如，高筋面粉颜色较白，适合制作面包等；低筋面粉颜色略黄，适合制作蛋糕等。 气味：有面粉特有的麦香味，无异味、霉味或酸味。打开面粉袋，闻其气味，新鲜的面粉有**的麦香。 水分：用手抓一把面粉，松开后面粉能自然松散，不粘手、不成团。面粉的水分含量应适中，过高易导致发霉变质，过低则会影响面粉的品质和口感。 包装：同大米一样，检查包装是否完好，标识是否齐全，包括产品名称、等级、生产日期、保质期等信息。 *.食用油 外观：澄清透明，无浑浊、沉淀、悬浮物或分层现象。将油倒入透明容器中，观察油的透明度和纯净度，优质的食用油清澈透明。 色泽：具有该种油特有的色泽，颜色均匀。例如，花生油呈淡黄色或深黄色，菜籽油呈深褐色或浅黄色，色泽清亮。 气味：有纯正的油脂香味，无异味、哈喇味或其他不良气味。在手掌上滴几滴油，搓匀后闻其气味，新鲜的食用油有淡淡的油香。 标签：查看标签上的产品信息，包括油的种类、等级、生产日期、保质期、配料表等，确保购买到符合国家标准的食用油。 六、禽蛋类 *.鸡蛋 外观：蛋壳完整，表面清洁，无裂纹、破损、沙眼或污渍。鸡蛋的形状应为椭圆形，大小均匀。 色泽：蛋壳颜色均匀，有**，根据品种不同，可为白色、褐色或其他颜色。例如，白壳鸡蛋颜色洁白，红壳鸡蛋颜色为红褐色。 重量：大小适中，重量符合该品种鸡蛋的标准。一般来说，普通鸡蛋的重量在 ** -** 克左右。 新鲜度：灯光透视时，气室小，蛋黄清晰，无斑点或异物。将鸡蛋放入**中，新鲜的鸡蛋会沉入水底，而陈蛋则会浮在水面或半浮半沉。 *.鸭蛋 外观：外壳坚实，表面光滑，无裂缝、破损或畸形。鸭蛋的形状比鸡蛋略大，呈椭圆形。 色泽：蛋壳颜色多样，常见的有青色、白色或淡蓝色，色泽均匀。例如，**鸭蛋的外壳多为青色，蛋壳厚实。 重量：鸭蛋的重量一般比鸡蛋大，在 ** - ** 克左右。 新鲜度：同鸡蛋一样，通过灯光透视检查气室大小和蛋黄状态，判断其新鲜度。新鲜的鸭蛋气室小，蛋黄饱满，蛋白浓厚。 七、干货类 *.木耳 外观：朵大肉厚，耳片完整，无残缺、碎片或杂质。木耳的形状不规则，呈耳状或片状，边缘整齐。 色泽：耳面黑褐色，有**，耳背呈暗灰色或灰白色。优质的木耳颜色均匀，无霉变或变色现象。 质地：干燥，手感轻，有韧性，不易折断。用手轻轻掰一下木耳，能感觉到其韧性，且不会轻易断裂。 气味：有木耳特有的清香，无异味、霉味或酸味。 *.香菇 外观：菇形圆整，菌盖厚实，边缘内卷，菌褶整齐，无破损、虫蛀或霉变。例如，花菇的菌盖表面有明显的白色裂纹，品质较好；香菇的菌盖呈圆形，直径大小适中。 色泽：菌盖色泽黄褐至黑褐，有**，菌褶呈淡黄色或白色。优质的香菇颜色鲜艳，无杂色或黑斑。 质地：干燥，菌柄坚实，菌盖有弹性。用手按压菌盖，能感觉到其弹性，且菌柄不易折断。 气味：有浓郁的香菇香气，无异味、霉味或酸味。 *.腐竹 外观：颜色淡黄或浅黄，有**，条形均匀，无碎块、杂质或异物。腐竹的形状为细长条，表面光滑。 质地：干燥，有一定的韧性，不易折断。将腐竹弯曲，能感觉到其韧性，且不会轻易断裂。 气味：有豆香味，无异味、霉味或酸味。优质的腐竹豆香浓郁，无任何不良气味。泡发：泡发后，腐竹能迅速吸水膨胀，质地柔软，有弹性，无硬心或软烂现象。泡发后的腐竹应具有一定的韧性和口感，无异味。 八、冻品类 *.基本验收标准： ⑴整箱包装完整、无破箱、生产地址明显。 ⑵验货时，要拆箱检查，如含水量太多称重时适当按比例除冰块的重量。 ⑶如冻品解冻、软化、出水带血水，则不能收货。 ⑷在保质期内，且不超过保质期三分之一，如出现肉制品风干、变色之冻品不能收货。 ⑸称重时要扣除纸箱、冰块的重量，以货品净重为准。如果外包装箱上标有净重，按净重入库，如果没有净重标识，按*%扣除含冰量。 *.冻虾仁质量验收标准： ⑴品名、厂址、净含量、生产日期、保持期齐全。 ⑵冻虾仁冰衣表面完整、清洁。 ⑶肉质呈淡黄色或乳白色，无异味，组织坚密有弹性，有适当**。虾体基本完整，允首尾部稍有残缺，清洁无杂质。 *.冻鱼质量验收标准：包括利用冷冻方法进行保鲜的海水鱼和淡水鱼。 ⑴鱼外表：鱼鳞完整、色泽清亮、肌体无残缺。 ⑵鱼眼：凸起，清亮且黑白分明，洁净无污物。 ⑶鱼肛门：完整无裂，外口紧缩，无黄红浑浊颜色。 *.冻禽质量验收标准： 色泽清白、爽洁、有**、无残羽，无腐臭气味，分割部件应符合标准，无残缺，外包装完好，商标规格、产品说明清晰完整。 *.低温肉肠，速冻食品验收标准： ⑴低温肉肠，真空包装完好无损。 ⑵在保质期内，且不超过保质期三分之一。 ⑶肠衣完整与内容物结合紧密，无粘液，霉斑，色泽正常。 ⑷商标完整，表面无污迹 。 *.速冻食品质量验收标准： ⑴包装正确，清洁，无破损。 ⑵在保质期内，且不超过保质期一半时间。 ⑶包装内无冰晶，无杂质，粉末。 ⑷内容物形状完整，美观，冻结坚实 ⑸无解冻，软化现象，无开裂，成块现象。 ⑹颜色正常，无霉斑等不良现象。 *.冰鲜鱼质量验收标准： 感官鉴别：皮肤——类金属、**哑色的表面显示其已不新鲜； 眼睛——饱满明亮、清晰且完整、瞳孔黑、角膜清澈； 鳃——鲜红色或血红色、含粘液且没有粘泥； 肛门——内收或平整，不突出，不破肛； 体外粘液——透明或水白； 肉质——坚实且富有弹性，轻按下鱼肉后，手指的凹陷处可马上恢复； 气味——温和的海水味或鲜海藻味，无氯味腐臭味； 体表——鱼鳞完整、体表无破损。 *.冰鲜虾质量验收标准： 感官鉴别：有固有的颜色，不发白或红； 头胸甲与躯干连接紧密，无断头现象； 虾身清洁无污物。 *.盐渍海产质量验收标准： 感官鉴别：质地——坚实而具韧性，手指甲掐之可破、脆嫩； 气味——轻腥气、盐味； 色泽——有**； 清洁度——无污物和泥浆。 补充：良质海蜇皮螯张厚薄均匀、自然圆形、中间无破洞、边缘不破裂。验收海蜇时，应将产品捞起堆高**cm静置滤水**分钟再称重。 二、投标单位资格要求： *、营业执照：需在中华人民**国境内具有独立法人资格，具有有效期内的营业执照； *、资质要求：投标单位须具有《食品经营许可证》或《食品流**可证》 *、业绩要求：投标人提供相关**案例业绩证明（如各类企事业单位、院校或餐饮机构合同文件等)； *、单位负责人为同一人或者存在控股、管理关系的不同单位，不得参与同一标段或者未划分标段的同一招标项目投标； *、具有良好的企业信誉；企业在*年内无任何违法违约案例、食安责任事件及行政处罚记录；企业法人*年内无任何犯罪记录，投标人须在投标文件中作出相应承诺； *、投标人须在***有固定经营场所，能满足办公、仓储和配送要求；保证专人专车配送，能够提供健康证、车辆行驶证等证件（加盖公章）； *、做好售后服务，保证服务项目善始善终，有处理突发应急状况和紧急供货的能力。 三、投标报名： *.*、报名资料：法定代表人授权委托书、被委托人身份证、营业执照、相关资质等； *.*、报名时间：****年*月**日--****年*月**日，上午*时**分—**时**分，下午**时**分—**时**分（节假日除外）； *.*、报名方式：请投标单位在报名时间内，委托授权代表用个人微信扫描二维码提交以上报名资料，并同步发送邮箱***********：XXX一份扫描件； （注：投标单位提交信息务必准确，报名资料通过审核后，我司以邮箱形式发送招标文件等资料；报名资料审核未通过的单位不能参与本次投标；） 四、投标保证金： *、开标前,各投标单位需缴纳投标保证金人民币*万元（大写：伍万元整）。 *、投标保证金缴纳方式：详见招标文件； 五、投标截止时间及地点： *.时间（同开标时间）：****年*月**日上午*点**分； *.地点（同开标地点）：思念食品有限公司XXXXX会议室（具体以开标前电话及邮件通知为准）。 注：所有投标人的法定代表人或法定代表人委托代理人必须准时参加，否则所递交的投标文件将被视为无效投标文件予以退回。 六、凡对本次招标提出询问，请按照以下方式联系： *.思念食品招标部 联系人：梁老师 联系方式：*********** 邮箱：*********** 项目现场勘察或答疑联系人： 项目答疑人员赵先生：*********** 七、评标办法： 针对本项目具体情况，采用综合评标原则进行定标，即满足我司招标技术要求的前提下，对各投标单位的投标报价及所承诺的服务等综合评定后确定中标候选人。 技术部分 序号 评审维度 评分 项目 评审内容及原则 分值 页码范围 * 基本情况 （*分） 业绩 案例 根据投标人近三年内（以合同签订时间为准）承接过同类合同业绩（同类业绩指合同内容中包含食材配送服务项目）的情况进行评分，每个业绩得*分；本项满分*分。 注：投标文件中须提供合同扫描件加盖投标人公章，未提供或者提供的资料不符合要求的则不得分。 * 企业 资质 企业营业执照、资质证书、安全生产许可证等齐全且真实有效，标书制作和图文资料规范、严整、齐全，文件资料与招标文件要求无偏差； *、文件资料完整规范，超出预期，得*-*分； *、文件资料基本齐全，制作一般，得*-*分； *、文件资料不完整，与招标要求不符，得*-*分。 * * 配送方案与质量控制方案（**分） 配送 方案 根据投标人的配送方案进行评审：包含投标人对本项目的工作计划、送货时间、人员配备、车辆配置、配送程序等内容。 *.方案内容①详细完善；②工作计划专业规范；③配送流程清晰，配送时间科学合理具有可行性；④投入的配送车辆及配送人员的配置充足、专业规范；⑤配送程序能切实保障用户单位食品的供应要求的,方案内容每满足一项得*分，共计**分； *.投标文件中未提供配送方案内容的得*分。 ** 质量控制方案 对投标文件中的质量控制方案进行评分（包含原材料的来源、供应商的选定、食品安全管理、选材标准、加工包装、运输途中、送达采购人指定地后的质量控制方案）： *.方案内容①全面完善；②专业规范；③针对性强；④具有可行性；⑤能切实保障用户单位食品的质量安全要求的,方案内容每满足一项得*分，共计**分； *.投标文件中未提供质量控制方案内容的得*分。 ** 质量 承诺 根据投标人承诺的配送货物的标准、合格率及利用率进行评审： *.承诺配送食材的①标准高；②合格率高③利用率高的，前述内容全部满足得*分； *.承诺配送食材的①标准高；②合格率高③利用率高的，前述内容满足其中*项的得*分； *.承诺配送食材的①标准高；②合格率高③利用率高的，前述内容满足其中*项的得*分； *.投标文件中没有提供质量承诺内容的得*分。 【注：投标人承诺能按时按质完成配送服务工作，保证不发生延迟交货，食材质量、安全问题，投标文件中须提供承诺函（格式自拟）并加盖投标人公章，否则按第（*)档差计分。】 ** * 运输保障 及食安保障 （**分） 运输 保障 根据投标人对本项目配备的货车进行评分：提供一辆自有（或租赁）冷藏货车得*分，本项满分*分。 注：投标文件中自有车辆须提供年审有效期内的货车车辆登记证或购买发票扫描件加盖投标人公章，租赁车辆须提供有效期内的租赁合同、年审有效期内的货车车辆登记证或购买发票扫描件加盖投标人公章。 * 食品安全保障 投标人已购买食品安全保险，且保单在招标公告发布之日仍在保险期限内，累计保险金额≥****万元，得*分； ****万元≤累计保险金额<****万元，得*分； 累计保险金额<****万元，得*分。 不提供不得分。 注：投标文件提供有效的食品安全保险单扫描件加盖投标人公章，否则不得分。 ** * 诚信记录 及文明配送 （**分） 诚信 记录 在国家企业信用信息公示系统中查询信用报告。 * 文明 配送 根据投标人对本项目安排的文明配送进行打分： *.配送现场产生次品、包材、垃圾等及时清理，得*分； *.配送人员着装统一、整洁、卫生，得*分； *.配送车辆干净、卫生，得*分； *.配送物料干净、无异味，得*分； *.配送方法妥当，不存在暴力拆卸，得*分。 * * 合 计 ** 商务报价 * 商务部分（**分） 投标报价 投标报价得分C=*×（P最低/P） P为投标报价 P最低为该招标项目中有效投标的最低报价或标的价 *为报价所占分值。 ** 附件： 点击下载