肥西县中医院新区食堂运营委托经营服务

正文内容

一、原公告主要信息 原项目名称：***中医院新区食堂运营委托经营服务 原项目编号：****AEECZ***** 原公告日期：****-**-** 二、公告内容（更正事项、内容及日期等） ***中医院新区食堂运营委托经营服务答疑 （项目编号: ****AEECZ*****） 提问一：“第五章 评标办法”中“*.* 详细评审指标如下”中“人员配备”中“*、厨师长（* 名，满分 * 分）”中“（*）具有国家一级中式面点师证书，得 * 分；” 事实依据：此项要求明显偏离主题，设置了加分项。厨师长同时兼顾面点师和厨师，影响菜品口感和食堂运营满意度。建议增强厨师长的专业性，发挥厨师和管理的本职工作。 建议将此项修改为：具有厨政管理师（高级）证书的得 * 分。删除厨师长具有国家一级中式面点师证书，得*分。 答：人员配备*.厨师长（*名，满分*分）（*）、（*）合并修改为具有国家一级中式烹调师证书或国家一级中式面点师证书，得*分； 提问二：针对招标文件“第五章 评标办法”中“*.* 详细评审指标如下”中“人员配备”中“*、其他人员配置（满分 ** 分）”中“（*）营养师（医学相关专业学历，* 名）：具有中国营养学会颁发的注册营养师（或注册营养技师）证书得 * 分。本项最高得 * 分。” 建议将此项修改为：具有中国营养学会颁发的注册营养师（或注册营养技师）；或具有人力**和社会保障局颁发的公共营养师；或国家卫生健康委人才交流服务中心颁发的健康管理师。 答：修改为：（*）营养师（医学相关专业学历，*名）：具有中国营养学会颁发的注册营养师（或注册营养技师）或具有人力**和社会保障部门颁发的的公共营养师证书得*分。本项最高分得*分。 提问三：第五章 评标办法、*.* 详细评审指标：人员配备 * 、项目经理（* 名，满分 ** 分） （*） 具有全日制本科学历得 * 分，全日制专科学历得 * 分，本项满分 *分。 *、专职食品安全员（* 名，满分 * 分） （*）具有餐饮相关专业大专及以上学历，得 * 分； （*）具有政府主管部门颁发的食品安全管理员培训合格证书，得 * 分。 *、其他人员配置（满分 ** 分） （*）营养师（医学相关专业学历，* 名）：具有中国营养学会颁发的注册营养师（或注册营养技师）证书得 * 分。本项最高得*分。 建议将此项修改为：第五章 评标办法、*.* 详细评审指标：人员配备 * 、项目经理（* 名，满分 ** 分） （*）具有专科及以上学历得 * 分，本项满分 *分。 *、专职食品安全员（* 名，满分 * 分） （*）具有大专及以上学历，得 * 分； （*）具有政府主管部门颁发的食品安全管理员培训合格证书，得 * 分。 *、其他人员配置（满分 ** 分） （*）营养师：具有人力**和社会保障厅颁发的高级三级及以上的公共营养师证书的得 * 分，本项最高得 * 分。 答：人员配备：*、项目经理: （*）修改为具有全日制专科及以上学历得 * 分，本项满分 *分。 *、专职食品安全员（*名，满分*分） （*）具有大专及以上学历，得 * 分； （*）按照招标文件执行 *、其他人员配置（*）修改为.：营养师（医学相关专业学历，*名）：具有中国营养学会颁发的注册营养师（或注册营养技师）或具有人力**和社会保障部门颁发的的公共营养师证书得*分。本项最高分得*分。 提问四：第五章 评标办法、*.* 详细评审指标：投标人业绩 （*）自 **** 年 * 月 * 日以来（以合同签订时间为准），投 标人具有*** 张及以上床位的三级医院食堂餐饮服务业绩，每提供一个 符合上述要求的业绩，得 * 分；本项满分 * 分。同一项目业绩具 有多个年度续签合同的，不重复计分。 建议将此项修改为：第五章 评标办法、*.* 详细评审指标：投标人业绩：*、自 ****年*月*日以来（以合同签订时间为准），投标人具有三级医院的食堂项目业绩，每有*个得*分，满分*分。 *、除三级医院有其他医院或企业、党政机关、事业单位服务业绩的每提供一个得*分，满分*分。 答：按照招标文件执行。 注：此答疑文件视同招标文件的组成部分，与招标文件具有同等法律效力。 联系方式 委托单位：***中医院 地 址：***青龙路与站下路** 联系人：张磊 电 话：*********** 代理机构：***公共**交易有限责任公司 地 址：***上派镇紫石路与佛光路交叉口肥光办公区*号楼*楼产权交易部 邮 编：****** 联 系 人：张惠然 电 话：****-******** ***中医院 ***公共**交易有限责任公司 ****.*.** 附件: 答疑.pdf