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合肥软件园一期D6食堂委托运营管理

正文内容

**软件园一期D*食堂委托运营管理补疑* 项目编号：****GXJYFW***** 各投标单位： 现对**软件园一期D*食堂委托运营管理（项目编号：****GXJYFW*****）补疑如下： 疑问*：招标文件-评标办法-人员配备中：（*）具有国家级行业协会颁发的高级食品安全管理师证书得*分。 此条的国家级行业协会能否改成“省级及以上行业协会颁发的高级食品安全管理师证书得*分”？ 答：本项目食堂辐射范围涉及高新区政府职能部门及园区高新人才技术性企业，项目定位高，对食堂的整体服务水平及管理能力要求高，且该评分项仅作为择优评审的加分内容，不作为资格审查条件，不影响投标有效性，故该项不予修改，按招标文件执行。 疑问*：招标文件-评标办法-人员配备中：（*）具有国家级行业协会颁发的厨政管理师证书得*分。 此条的国家级行业协会能否改成“省级及以上行业协会颁发的厨政管理师证书得*分”？ 答：同疑问 * 答复。 疑问*：招标文件-评标办法-人员配备中：（*）专职食品安全管理员：具有中国烹饪协会颁发的食品安全管理员证书，每提供*人得*.*分，本小项满分*分。 此条的专职食品安全管理员能否改成“具有政府部门颁发的食品安全管理员证书或省级及以上行业协会颁发的食品安全管理员证书或省级及以上行业协会颁发的食品安全管理员培训合格证书” 答：中国烹饪协会是经国家有关部门批准成立，并在民政部登记的全国餐饮业行业协会，具有很高的权威性。是由全国从事餐饮业经营、管理与烹饪技艺、饮食文化实践与理论研究、餐饮行业教育、食品营养研究的企事业单位、社会团体和从业人员，以及与餐饮行业发展相关联的企事业单位和相关人员等自愿结成的全国性、行业性社会团体，是非营利性社会组织。中国烹饪协会按照国家*场监督管理总局办公厅印发的《餐饮质量安全提升行动方案》（*监食经〔****〕**号）有关要求，切实提升全国餐饮服务单位食品安全管理水**餐饮从业人员的食品安全素质，举办全国餐饮服务单位食品安全管理员培训，经培训结束考核合格者，由中国烹饪协会审核并颁发全国餐饮服务单位食品安全管理员培训合格证书。该证书是全国统一编号，可在中国烹饪协会网站上查询认证，在餐饮行业内认可度较高，具有较高的认可度和公信力。故该项不予修改，按招标文件执行。 注：此补疑视同招标文件的组成部分，与招标文件具有同等法律效力，请投标人及时下载。 招标人：**高创股份有限公司 地址：***高新区创新产业园D*栋*-*层 邮编：****** 联系人：汪工 电话：****-******** 招标代理机构：**高新公共**交易有限公司 地址：***高新区***路***号 邮编：****** 联系人：周工 电话：****-******** ****年**月*日

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