北京师范大学昌平校园学生食堂原材料供货商采购项目更正公告

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公告概要：公告信息：采购项目名称**师范大学**校园学生食堂原材料供货商采购项目品目 货物/物资/农林牧渔业产品/其他农林牧渔业产品 采购单位**师范大学行政区域***公告时间****年**月**日 **:**首次公告日期****年**月**日更正日期****年**月**日更正事项采购文件联系人及联系方式：项目联系人边璐、杨振豪、孙涛、张含勇、邵柄强项目联系电话***-********、***-********采购单位**师范大学采购单位地址***新街口外大街**号采购单位联系方式滕老师 ***********代理机构名称********代理机构地址******东三环南路甲**号顺迈金钻国际商务中心*层*C代理机构联系方式边璐、杨振豪、孙涛、张含勇、邵柄强 ***-********、***-******** 一、项目基本情况 原公告的采购项目编号：WT*******/CFTC-BJ**-*******　　　　　　 原公告的采购项目名称：**师范大学**校园学生食堂原材料供货商采购项目　　　　　　 首次公告日期：****年**月**日　　　　　　 二、更正信息 更正事项：采购文件 更正内容： 原采购文件中 第四章 采购需求四、项目具体要求 蔬菜 * 常用品种的质量要求： *）茄子：**亮、鲜嫩、均匀细长、无异形、无斑结。 *）青椒：长形或萝卜形，颜色碧绿，有**、表面光滑，饱满有一定硬度和弹性，肉层中等有辣味。 *）黄瓜：鲜嫩、形状直、个型均匀、颜色绿。 *）西红柿：红而不软，个型均匀。 *）大白菜：新鲜洁白、表面无黑色斑点、里面无烂心、无开花、坏叶不超过*片。 *）青笋：新鲜、通体均称，无竹节、无乱尾、无空心，叶片不能超过长度的*/*。 *）蒜苔：长而匀称、绿色鲜艳、无暗斑、尾部老硬不能超过*cm，无冻伤。 *）南瓜：金黄色、红心，表皮如有指头大小黑块则已变质。 *）丝瓜：头尾粗细较均匀，拿起有弹力。 **）西芹：嫩绿色，折断无筋、无烂心；进口西芹则棵大、杆长、节稀。 **）土豆：大而圆滑、无泥土、无发芽、无青绿色。 **）小白菜：梗白色,较嫩较短,叶子淡绿色,整棵菜水份充足,无根。 **）油菜：梗短粗,呈淡绿色或白色,叶子厚肥大,主茎无花蕾.水份充足,无根。 **）菠菜：颜色碧绿，平嫩，叶子大、挺直，根桃红，无主茎且无柄无红色，棵株适当。 **）韭菜：叶较宽,挺直,翠绿色,根部洁白,软嫩且有韭菜味,根株均匀,长**厘米以内; **）韭黄:叶肥挺,稍弯曲,色泽淡黄,香味浓郁,长**厘米以内. **）油麦菜：叶淡绿、肥厚，嫩脆，无主茎，叶株挺直、水份充足，根部的切面嫩绿色，稍有苦涩味。 **）生菜：颜色鲜艳，淡绿，叶子水份充足，脆嫩薄、可竖起，棵株挺直。 **）大葱：葱叶为管状、浅绿色，，葱白长、紧实、挺直，无根、长约**厘米。 **）小葱：叶翠绿、饱满充气，均匀细长、鳞茎洁白、挺直、香味浓郁，长**-**厘米。 **）香芹：叶翠绿,无主茎分枝少,根细,茎挺直,脆,芹菜香味,水份充足,长约**厘米。 **）水芹：叶嫩绿或黄绿，茎、根部呈白色，茎细软，中间空、水份充足，有清香味，长约**厘米。 **）西芹：叶茎宽厚，颜色深绿，新鲜肥嫩，爽口无渣。 **）芥兰：颜色墨绿，叶短少，有白霜，挺直，梗皮有**、绿色、粗长、断面绿白色、湿润。 **）香菜：翠绿、挺直、根部无泥、香气重、水份充足。 **）蒿笋：笋形粗壮，条直、均匀、叶绿色，茎皮**，绿或淡绿色，断面碧绿。嫩叶少。 **）蒜苔：颜色深绿、梗细滑、有**、挺直、鲜嫩、指甲掐之易断。 **）花菜：花蕾颜色洁白或乳白、功密紧实不散，球形完整、表面湿润，花梗乳白或淡绿，紧凑，外叶绿色且少，主茎短，断面洁白。 **）西兰花：花蕾颜色深绿、功密紧实不散，球形完整、表面有白霜,花梗深绿、紧凑，外叶绿色且少，主茎短。 **）冬瓜：皮青翠，有白霜，肉洁白、厚嫩、紧密，膛小，有一定硬度。 **）辣椒：细长圆锥形、颜色黄绿或碧绿，有**、表面光滑，饱满有一定硬度和弹性，肉薄籽多、辣味重。 **）西椒：柿形或灯笼形，较大，颜色碧绿、有**、表面光滑饱满有一定硬度各弹性，肉厚少籽，味道香甜。 **）红椒：颜色红艳、有**、表面光滑，饱满有一定硬度和弹性。 **）苦瓜：颜色淡绿色有**，凸处明显，条直均匀，有一定硬度，瓤黄白，子小、味苦。 **）毛瓜：颜色翠绿色有**，有细绒毛,皮薄嫩,肉洁白子小、形正，有一定硬度。 **）毛豆：颜色青绿、表面有黄色绒毛，豆荚饱满，剥开后豆粒呈淡绿色、完整、有清香。 **）青豆：颜色青绿单一、有**，豆粒大，均匀完整，较嫩。 **）四季豆：颜色翠绿色、表面有细绒毛，豆荚细长均匀，水分充足。饱满有韧性、能弯曲，指甲掐之后有痕，断之容易。 **）荷兰豆：颜色嫩绿有**，豆荚挺直，折之易断，筋丝不明显，豆粒小而无。 **）黄豆芽：豆芽挺直，芽身短而粗，根须少，芽色洁白晶莹。 **）绿豆芽：豆芽挺直，芽身短而粗，根须少，芽色洁白晶莹。 **）洋葱：鳞片颜色粉白或紫白，鳞片肥厚，完整无损，抱合紧密，球茎干度适中，有一定硬度。 **）红薯：颜色粉红或淡黄色，依品种而定，个大形正，大小整齐，表面无伤，体硬不软、饱满。 **）生姜：颜色淡黄，表皮完整，姜体脆硬，肥大有姜味。 **）蒜头：颜色白色或紫色，蒜皮干燥，蒜瓣结实不散，有硬度。 **）胡萝卜：颜色红色可橘黄色，表面光滑、条直匀称，粗壮、硬实不软、肉质甜脆、中心柱细小。 **）青萝卜：颜色青绿，皮薄且较细，肉质紧密，形体完整，水分大份量重。 **）白萝卜：颜色洁白光亮，表面光滑、细腻，形体完整、份量重，底部切面洁白，水分大，肉嫩脆、味甜适中。 **）芋头:颜色为红褐色,表皮粗糙,个体方面均中,断面肉质洁白,且有紫色斑点,不硬心. **）莲藕:表皮颜色白中带黄，藕节肥大，无叉，水分充足，肉洁白脆嫩，藕节一般为*-*节。 **）鲛白:叶颜色青绿，完整，茎粗壮、肉肥厚较嫩，颜色洁白或淡黄色，折之易断。 **）冬笋:笋壳淡黄色，有**、完整清洁，壳肉紧帖、饱满，肉质洁白较嫩，根小。 **）竹笋:笋壳淡黄色，有**，笋体粗壮、充实、饱满，肉质洁白较嫩，水分多。 **）香菇：菌盖颜色褐色、有**、菌耀为淡米色或乳白色，菌身完整无损，不湿，菌盖大、有弹性、柄短小，香味浓、重量轻。 **）平菇：菌为洁白色或浅黑色，菌身完整、大小均匀，菌盖与柄、菌环相连未展开，根短。 **）金针菇：菌盖颜色乳白、菌柄淡黄色、根部淡褐色，菌身细短，挺直。 现更正为： 常用品种的质量要求： *）茄子：**亮、鲜嫩、均匀细长、无异形、无斑结。 *）青椒：长形或萝卜形，颜色碧绿，有**、表面光滑，饱满有一定硬度和弹性，肉层中等有辣味。 *）黄瓜：鲜嫩、形状直、个型均匀、颜色绿。 *）西红柿：红而不软，个型均匀。 *）大白菜：新鲜洁白、表面无黑色斑点、里面无烂心、无开花、坏叶不超过*片。 *）青笋：新鲜、通体均称，无竹节、无乱尾、无空心，叶片不能超过长度的*/*。 *）蒜苔：长而匀称、绿色鲜艳、无暗斑、尾部老硬不能超过*cm，无冻伤。 *）南瓜：金黄色、红心，表皮如有指头大小黑块则已变质。 *）丝瓜：头尾粗细较均匀，拿起有弹力。 **）西芹：嫩绿色，折断无筋、无烂心；进口西芹则棵大、杆长、节稀。 **）土豆：大而圆滑、无泥土、无发芽、无青绿色。 **）小白菜：梗白色,较嫩较短,叶子淡绿色,整棵菜水份充足,无根。 **）油菜：梗短粗,呈淡绿色或白色,叶子厚肥大,主茎无花蕾.水份充足,无根。 **）菠菜：颜色碧绿，平嫩，叶子大、挺直，根桃红，无主茎且无柄无红色，棵株适当。 **）韭菜：叶较宽,挺直,翠绿色,根部洁白,软嫩且有韭菜味,根株均匀,长**厘米以内; **）韭黄：叶肥挺,稍弯曲,色泽淡黄,香味浓郁,长**厘米以内. **）油麦菜：叶淡绿、肥厚，嫩脆，无主茎，叶株挺直、水份充足，根部的切面嫩绿色，稍有苦涩味。 **）生菜：颜色鲜艳，淡绿，叶子水份充足，脆嫩薄、可竖起，棵株挺直。 **）大葱：葱叶为管状、浅绿色，，葱白长、紧实、挺直，无根、长约**厘米。 **）小葱：叶翠绿、饱满充气，均匀细长、鳞茎洁白、挺直、香味浓郁，长**-**厘米。 **）香芹：叶翠绿,无主茎分枝少,根细,茎挺直,脆,芹菜香味,水份充足,长约**厘米。 **）水芹：叶嫩绿或黄绿，茎、根部呈白色，茎细软，中间空、水份充足，有清香味，长约**厘米。 **）芥兰：颜色墨绿，叶短少，有白霜，挺直，梗皮有**、绿色、粗长、断面绿白色、湿润。 **）香菜：翠绿、挺直、根部无泥、香气重、水份充足。 **）蒿笋：笋形粗壮，条直、均匀、叶绿色，茎皮**，绿或淡绿色，断面碧绿。嫩叶少。 **）花菜：花蕾颜色洁白或乳白、功密紧实不散，球形完整、表面湿润，花梗乳白或淡绿，紧凑，外叶绿色且少，主茎短，断面洁白。 **）西兰花：花蕾颜色深绿、功密紧实不散，球形完整、表面有白霜,花梗深绿、紧凑，外叶绿色且少，主茎短。 **）冬瓜：皮青翠，有白霜，肉洁白、厚嫩、紧密，膛小，有一定硬度。 **）辣椒：细长圆锥形、颜色黄绿或碧绿，有**、表面光滑，饱满有一定硬度和弹性，肉薄籽多、辣味重。 **）西椒：柿形或灯笼形，较大，颜色碧绿、有**、表面光滑饱满有一定硬度各弹性，肉厚少籽，味道香甜。 **）红椒：颜色红艳、有**、表面光滑，饱满有一定硬度和弹性。 **）苦瓜：颜色淡绿色有**，凸处明显，条直均匀，有一定硬度，瓤黄白，子小、味苦。 **）毛瓜：颜色翠绿色有**，有细绒毛,皮薄嫩,肉洁白子小、形正，有一定硬度。 **）毛豆：颜色青绿、表面有黄色绒毛，豆荚饱满，剥开后豆粒呈淡绿色、完整、有清香。 **）青豆：颜色青绿单一、有**，豆粒大，均匀完整，较嫩。 **）四季豆：颜色翠绿色、表面有细绒毛，豆荚细长均匀，水分充足。饱满有韧性、能弯曲，指甲掐之后有痕，断之容易。 **）荷兰豆：颜色嫩绿有**，豆荚挺直，折之易断，筋丝不明显，豆粒小而无。 **）黄豆芽：豆芽挺直，芽身短而粗，根须少，芽色洁白晶莹。 **）绿豆芽：豆芽挺直，芽身短而粗，根须少，芽色洁白晶莹。 **）洋葱：鳞片颜色粉白或紫白，鳞片肥厚，完整无损，抱合紧密，球茎干度适中，有一定硬度。 **）红薯：颜色粉红或淡黄色，依品种而定，个大形正，大小整齐，表面无伤，体硬不软、饱满。 **）生姜：颜色淡黄，表皮完整，姜体脆硬，肥大有姜味。 **）蒜头：颜色白色或紫色，蒜皮干燥，蒜瓣结实不散，有硬度。 **）胡萝卜：颜色红色可橘黄色，表面光滑、条直匀称，粗壮、硬实不软、肉质甜脆、中心柱细小。 **）青萝卜：颜色青绿，皮薄且较细，肉质紧密，形体完整，水分大份量重。 **）白萝卜：颜色洁白光亮，表面光滑、细腻，形体完整、份量重，底部切面洁白，水分大，肉嫩脆、味甜适中。 **）芋头：颜色为红褐色,表皮粗糙,个体方面均中,断面肉质洁白,且有紫色斑点,不硬心. **）莲藕：表皮颜色白中带黄，藕节肥大，无叉，水分充足，肉洁白脆嫩，藕节一般为*-*节。 **）鲛白：叶颜色青绿，完整，茎粗壮、肉肥厚较嫩，颜色洁白或淡黄色，折之易断。 **）冬笋：笋壳淡黄色，有**、完整清洁，壳肉紧帖、饱满，肉质洁白较嫩，根小。 **）竹笋：笋壳淡黄色，有**，笋体粗壮、充实、饱满，肉质洁白较嫩，水分多。 **）香菇：菌盖颜色褐色、有**、菌耀为淡米色或乳白色，菌身完整无损，不湿，菌盖大、有弹性、柄短小，香味浓、重量轻。 **）平菇：菌为洁白色或浅黑色，菌身完整、大小均匀，菌盖与柄、菌环相连未展开，根短。 **）金针菇：菌盖颜色乳白、菌柄淡黄色、根部淡褐色，菌身细短，挺直。 其他内容均无修改 更正日期：****年**月**日　 三、其他补充事宜 无 四、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。 *.采购人信息 名 称：**师范大学　　　　　 地址：***新街口外大街**号　　　　　　　　 联系方式：滕老师 ***********　　　　　　 *.采购代理机构信息 名 称：********　　　　　　　　　　　　 地　址：******东三环南路甲**号顺迈金钻国际商务中心*层*C　　　　　　　　　　　　 联系方式：边璐、杨振豪、孙涛、张含勇、邵柄强 ***-********、***-********　　　　　　　　　　　　 *.项目联系方式 项目联系人：边璐、杨振豪、孙涛、张含勇、邵柄强 电　话：　　***-********、***-********