合肥市望江路中学食堂经营服务外包答疑公告

正文内容

一、原公告主要信息 原项目名称： *****路中学食堂经营服务外包 原项目编号： ****BTSWN***** 原公告日期： ****年**月**日 二、公告内容（更正事项、内容及日期等） *****路中学食堂经营服务外包变更及延期公告 “*****路中学食堂经营服务外包”项目（项目编号：****BTSWN*****）变更及延期公告如下： 一、变更公告 原投招标文件-评标办法-商务及技术文件、报价文件详细评审标准变更为： 条款号 评分因素 评分因素权重分值 评分标准 *.*.*（*） 商务评分标准 体系认证 *分 *.具有ISO****质量管理体系认证证书的，得*分； *.具有ISO*****食品安全管理体系认证证书的，得*分； *.具有ISO*****环境管理体系认证证书的，得*分； *.具有ISO*****职业健康安全管理体系认证证书的，得*分； *.具有危害分析与关键控制点体系认证（HACCP）的，得*分； *.具有“餐饮管理服务体系认证”、“餐饮服务体系认证”、“餐厅餐饮服务认证”之一认证（执行标准为RB/T***-****），得*分。 注：以上资质认证须提供“中国国家认证认可监督管理委员会”网站查询截图。 企业信誉及荣誉 **分 *.自****年*月*日以来，投标人自有或承包经营的食堂被*级（含）以上*场监督管理局评定为“食品安全监督量化分级评定优秀等级（A级）单位”称号，或具有*级及以上消费者权益保护委员会颁发的“放心消费示范单位（店）”、“文明诚信示范单位”称号，每取得一个得*分。本项最高累计得**分。 注：投标文件中提供完整版获奖文件或媒体公示截图（截图需能显示投标人信息。提供公示网址备查）或纸质媒体的提供扫描件。承包经营的食堂，投标人须提供取得对应食堂经营权的中标通知书扫描件，对应合同扫描件。 *.自****年以来，投标人取得政府（或政府部门）授予的荣誉、认证，*区级每个*分，省、*级每个*分，国家级*分。本小项满分*分。 注：投标文件中提供获奖证书扫描件。 以上材料未提供，或未按要求提供，或无法有效证明的均不得分。 企业经营业绩 **分 自****年*月*日以来，投标人有中小学配餐、或中小学食堂经营业绩的，每提供一个得*分。本项满分**分。 注：有效业绩至少包含一个在营业的项目。每一个业绩需提供中标通知书扫描件。合同自签订之日起，履约时间等于或大于*年（含续签），视为有效。 人员配置 **分 一、项目经理（*人，*分）： *、具备专科学历得*分，本科及以上学历得*分。 注：提供学历证书扫描件和学信网查询截图。 二、其他人员（*人，计**分）： *、拟派厨师长具有一级（高级技师）中式烹调师证书，得*分，满分*分。 *、拟派厨师人员具有三级以上（含）中式烹调师证书，得*分，满分*分。 *、拟派面点人员具有三级以上（含）中式面点师证书，每个得*分，满分*分。 *、拟派人员中设有专职食品安全管理员（不得由项目经理兼任）：具有****年*月*日以来*（区）级以上食品安全管理部门颁发的食品安全管理员合格证书的得*分，满分*分。 *、拟派人员中设有营养指导员（可兼职）。持有“营养指导员”、“公共营养师”、“营养配餐员”、“健康管理师”证书之一的，得*分，满分*分。 注：*.投标文件中提供本项证书扫描件；烹调师证、面点师证须另外提供“国家职业资格证书（全国联网查询）”网站截图。不提供的不得分。原件备查。*.投标人提供****年*月以来，为拟配备人员购买任意连续三个月的社保。 保险保障 **分 自 ****年 * 月 * 日来，投标人为所服务的食堂项目或配餐服务项目购买“公众责任保险”和“食品安全责任险”（如“食品安全责任险”由他方投保，需提供投保方的保单扫描件。），每提供一个项目得*分，满分**分。 注：投标文件中须提供保单及发票扫描件，同时另附所经营项目（含在管项目）履约合同扫描件或影印件。 *.*.*（*） 技术评分标准 总体经营目标、思路 **分 *.投标人从服务对象实际出发，坚持社会效益优先；成本核算方案分析全面、成本和利润占比具体；总体经营目标，经营思路表达清晰，办伙特色、经营特点定位准确，符合服务对象实际需求。*＜F≤**分。 *.投标人从服务对象实际出发，坚持社会效益优先；成本核算方案有成本分析，成本和利润占比不具体；经营思路表达比较清晰，办伙特色、经营特点描述一般。*＜F≤*分。 *.投标人对总体经营目标，无成核算方案；经营思路表达基本清晰，办伙特色、经营特点描述一般。得*＜F≤*分。 *.未提供或内容与本项目无关，得*分。 注：“F”为本项得分。 食堂相关管控方案和制度 **分 *.投标人对食堂管理有全面科学的安全管理管控制度；经营服务方案（包括但不限于食品采购、储存、加工、留样、配送、检验安全管理方案）的内容全面，食材质量管控方案规划详细、合理清晰，可执行性强操作性强；**＜F≤**分。 *.投标人对食堂管理有较为全面的安全管理管控制度；经营服务方案（包括但不限于食品采购、储存、加工、留样、配送、检验安全管理方案）的内容比较全面；食材质量管控方案基本清晰、合理，可执行性较好；*＜F≤**分。 *.投标人对食堂管理有安全管理管控制度；食材质量管控方案有待完善。*＜F≤*分。 *.未提供或内容与本项目无关，得*分。 注：“F”为本项得分。 应急预案和培训监督 **分 *.投标人食堂管理类的应急预案（包含但不限于疫情防控，食物中毒，消防安全，停水、停电、停气，人员意外受伤等突发意外情况下的供餐保障预案、事故处理预案及演练方案）齐全，操作性强；组织开展员工培训和主动接受学生、家长监督制度完善，操作性强。**＜F≤**分。 *.投标人食堂管理类的应急预案（疫情防控，食物中毒，消防安全，停水、停电、停气，人员意外受伤等突发意外情况下的供餐保障预案、事故处理预案及演练方案）比较齐全；组织开展员工培训和主动接受学生、家长监督制度较为完善，操作性较好。*＜F≤*分。 *.投标人食堂管理类的应急预案（疫情防控，食物中毒，消防安全，停水、停电、停气，人员意外受伤等突发意外情况下的供餐保障预案、事故处理预案及演练方案）不够齐全；组织开展员工培训和主动接受学生、家长监督制度有待完善。得*＜F≤*分。 *.未提供或内容与本项目无关，得*分。 注：“F”为本项得分。 / 二、延期公告 *、原招标文件获取时间截止到“****年*月**日**:**”，现延期到“****年*月**日**:**”； *、原招标文件答疑时间截止到“****年*月**日**:**”，现延期到“****年*月*日**:**”； *、原投标文件递交的截止时间及开标时间为“****年*月**日*:**”，现延期到“****年*月**日*:**”； *、开标地点变更为：*楼*号开标室。 注：此公告视同招标文件的组成部分，与招标文件具有同等法律效力。请投标人及时下载。 联系方法： *．招标人 招标人：*****路中学 地址：********路*号 邮编：****** 联系人：曹主任 电话：*********** *．招标代理机构 招标代理机构：****************** 地址：******井岗路****号***人民检察院北楼（井岗路与万泽路**向西***米）一楼 邮编：****** 联系人：徐工 电话：****-******** ****************** ****年*月*日 答疑发布日期：****年**月**日