饮食保障社会化采购意向公告
正文内容
为便于供应商了解采购信息，根据《物资服务集中采购需求管理暂行办法》等有关规定，现将饮食保障社会化的采购意向公开如下： 序号 采购项目名称 需求概况 初步技术参数 预算金额(万元) 预计采购时间 备注 * 饮食保障社会化 采购内容：遴选*家餐饮公司，为本单位人员提供饮食保障，社会化服务采购数量：*个主要功能或目标：遴选*家餐饮公司，为本单位人员提供饮食保障，社会化服务需满足的要求：利用招标人提供的食堂场地及设施设备，完成每日约***人的早、中、晚餐供应服务和夜餐的食品制作及服务，包括人工、管理、运作、卫生清洁、食品原材料加工等食堂运作的所有工作，服务内容包括但不限于以下内容：*.负责为餐厅制作和售卖安全卫生、可口味美的膳食；*.负责厨房膳食加工制作任务和相关出品工作的协调；*.负责菜单的筹划和更换，以及新品种的研发；*.协助对采购食品的数量和质量进行验收和监管，按照要求控制好餐厅成本，并确保莱肴质量持续稳定和提升；*.清洁卫生的范围包括厨房、员工就餐区、包间等整个食堂范围，及清洗招标人员工的用餐餐具等；*.定期征求对菜品质量的意见，并按照要求及时调整改善；*.负责做好厨房的安全、卫生以及消防工作；*.如招标人用餐有伴随保障和应急保障的需求，中标人必须无条件提供。**.应急保障。熟悉掌握应急保障流程。 一、服务金额预计需要不低于**人，最高限价***.*万元/年,费用每季度结算一次，服务期为*年，合同一年一签订。确定一家中标人，中标份额***%。二、人员配置及要求（一）人员配置供应商根据服务要求及质量拟定具体人员服务方案，包括工种及数量(工种包括不限于项目经理、厨师、服务员等)。服务方案应当保证每日的出勤人员符合餐饮服务要求，不影响服务质量及标准，总人数不低于**人。（二）人员要求*.总体要求：所派出的工作人员男性应当在**岁-**岁，女性应在**岁-**岁，所有工作人员必须具备有效期内的健康证，符合食品经营的用工要求。*.中式烹调厨师具有国家职业资格证，其中具有国家职业资格二级（即技师）以上（含二级）资格证不得少于*名；面点师具有国家职业资格三级（技师）以上（含三级）资格证。*.项目管理人员（项目经理）应当具有三年以上食堂管理经验，责任心强，善于沟通。*.服务人员中具有高中以上文化程度，年龄**岁以下，形象气质佳的不少于*个。 ***.** ****年**月 无 注：*.本次意向公开的采购意向仅作为供应商了解初步采购安排的参考，采购项目具体情况以最终发布的采购公告和采购文件为准； *.供应商可以通过采购平台反馈参与意向和意见建议。
相关推荐
-
武汉市武昌区黄鹤楼街社区卫生服务中心2024年09(至)10月政府采购意向[武汉市武昌区黄鹤楼街社区卫生服务中心2024年物业服务项目]
湖北省 2024-09-11 招标预告 -
西安空港苏宁云著项目二期工程施工总承包招标计划
陕西省 2024-09-11 招标预告 -
鄂尔多斯市第一中学伊金霍洛分校2024年09月至2024年10月政府采购意向
内蒙古自治区 2024-09-11 招标预告 -
桂林市七星区教育局2024年9月至10月政府采购意向
广西壮族自治区 2024-09-11 招标预告 -
九华山场地排水工程意向公开(2024-JLDJDA-G4008)(第1包)
镇江市 2024-09-11 招标预告